5月26日，古田縣老科協(xié)組織食用菌專家30多人到鳳都鎮(zhèn)大野山銀耳有限公司，現(xiàn)場驗證由縣科達(dá)生物化工有限公司在銀耳生產(chǎn)基地采用菌需活性蛋白肽取代麥麩栽培銀耳的試驗成果。
專家們在現(xiàn)場看到，眼前由菌需活性蛋白肽栽培的銀耳經(jīng)過一個月的管理，目前長勢良好，無論是銀耳朵形還是色澤等外觀形態(tài)都優(yōu)過傳統(tǒng)麥麩培養(yǎng)的銀耳。
縣大野山銀耳有限公司董事長江劍鋒：“我們公司生產(chǎn)了銀耳6000袋，一半是用了蛋白肽，一半是用傳統(tǒng)的麥麩生產(chǎn)，左手拿的是用蛋白肽，右手拿的是麥麩傳統(tǒng)生產(chǎn)。”
據(jù)了解，菌需活性蛋白肽是我縣科達(dá)生物化工有限公司科研團(tuán)隊運(yùn)用現(xiàn)代生物工程技術(shù)結(jié)合食用菌生產(chǎn)所需，在培養(yǎng)基輔料上的一個重大創(chuàng)新產(chǎn)品，以1：10濃縮比例用菌需活性蛋白肽全面取代麥麩，可完全解決銀耳生產(chǎn)全程中所需的碳源、氮源以及各種維生素、微量元素等，對促進(jìn)菌絲生長，提升菌絲體抗病力，提高食用菌產(chǎn)量都有顯著效果。
隨后，專家們還聽取了公司科研人員的工作匯報，大家對此項試驗成果表示滿意，一致認(rèn)為菌需活性蛋白肽在食用菌栽培上大有推廣應(yīng)用價值。
食用菌專家、高級農(nóng)藝師丁湖廣：“這種蛋白肽，它本身是一只非常精華的一種元素，是活性的，是食用菌專用的，它通過這種蛋白肽在培養(yǎng)基里面，能夠使培養(yǎng)基改變物理性狀，使培養(yǎng)基更好的去吸收。”
