進(jìn)入夏季，昆明各類野生菌的生長(zhǎng)、采摘、食用進(jìn)入旺季，是野生菌中毒的高發(fā)季節(jié)。為防止誤采誤食野生毒菌發(fā)生中毒，昆明市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出預(yù)警：學(xué)校、集體食堂等群體聚餐禁止加工烹調(diào)、食用野生菌。
市食藥監(jiān)局要求各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門向社會(huì)、特別是廣大農(nóng)村群眾宣傳食用野生毒菌的危害性，以及鑒別野生毒菌的知識(shí)，提高廣大農(nóng)村群眾對(duì)野生毒菌的識(shí)別能力，教育群眾不要任意采摘、食用不認(rèn)識(shí)的野生菌。要求學(xué)校食堂、集體食堂、集體用餐、婚喪宴請(qǐng)、大型會(huì)議等群體聚餐，禁止加工烹調(diào)、食用野生菌。餐飲經(jīng)營(yíng)單位（戶）要嚴(yán)格把好可食用野生菌采購(gòu)關(guān)，要注意烹調(diào)加工方法，確保消費(fèi)者的食用安全。
市食藥監(jiān)局提醒廣大消費(fèi)者：“就餐時(shí)應(yīng)選擇有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的餐飲店，還應(yīng)在餐廳服務(wù)員指導(dǎo)下食用。不要購(gòu)買市場(chǎng)上自己尚未食用過或不認(rèn)識(shí)的野生菌；農(nóng)村地區(qū)的廣大群眾對(duì)不熟悉的野生菌，以及過于幼小、老熟和已霉?fàn)€的野生菌，不宜采摘烹調(diào)加工食用；食用野生菌時(shí)不宜飲酒。
食用野生菌后，如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應(yīng)及早到附近醫(yī)院就診。醫(yī)療機(jī)構(gòu)在積極搶救中毒病人的同時(shí)，應(yīng)及時(shí)將情況報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)督管理部門。
