之初：一天僅睡覺1小時(shí)

　　要改變自己外行角色，變成懂行的管理者，并非投入了錢就萬事大吉。當(dāng)初，種植場(chǎng)剛進(jìn)行裝菌包、接種這些活時(shí)，因工人無法快速上手，而廠房不等人，開工后的前半年，肖川幾乎每天僅睡1個(gè)小時(shí)，凡事親歷親為，讓他嘗到了創(chuàng)業(yè)的艱辛。“若不是想到投入了200萬，我真想干回自己的老本行（開車）去！”肖川說。

　　一個(gè)菌包成本3至8元，隨市場(chǎng)行情波動(dòng)；其生產(chǎn)周期只有2個(gè)月，棚內(nèi)每天都有10余名工人新裝菌包、接種等，肖川每月都得驅(qū)車到近300公里外的四川達(dá)州去購(gòu)買菌種，來回加上辦事得花去10小時(shí)。2011年7月的一天，下午5點(diǎn)過，肖川與朋友一道外出購(gòu)買菌種，兩人輪流開車。天氣太熱，菌種在車上呆太久會(huì)被熱死，價(jià)值4000元的菌種開不得玩笑，第二天一早工人就望這些菌種上工呢，他們星夜驅(qū)車返回永川?？墒翘＞肓耍祷赝局?，肖川在高速公路上竟睡著了。車失控一下撞到路邊護(hù)欄上，又彈回了主車道。這一撞，睡意頓消……還好，有驚無險(xiǎn)。但之后他們?cè)僖膊桓移隈{駛了。

　　入行：成為真正的行家里手

　　新手熟行。棉籽、酒糟、玉米粉，組成了種植金針菇原料，接種菌絲，跑市場(chǎng)，經(jīng)過磨煉的肖川快速成長(zhǎng)起來。他懂得了如何管理培養(yǎng)工人，讓他們熟悉操作流程、增加數(shù)量，規(guī)定任務(wù)，讓他們熟能生巧。半年過去后，肖川終于長(zhǎng)長(zhǎng)松了口氣，工人上手了，這是他最大的安慰。如今，常年棚內(nèi)工作的10余名工人月薪都在1500元以上。

　　質(zhì)量關(guān)鍵。肖川說，種金針菇風(fēng)險(xiǎn)較高，尤其是在白色金針菇的干擾下，他們生產(chǎn)的黃色金針菇因?yàn)槌杀静坏?，而市?chǎng)價(jià)受沖擊，所以利潤(rùn)并不高。因此，保證金針菇質(zhì)量很關(guān)鍵，如果遇到質(zhì)量受影響，他就會(huì)很憂心。

　　技術(shù)成熟。在種植過程中，肖川會(huì)經(jīng)常觀察工人裝的菌包質(zhì)量，分析包子感染數(shù)，他總結(jié)出運(yùn)用“菇葆”加強(qiáng)消毒的經(jīng)驗(yàn)，25個(gè)菌包需用4包消毒粉，將消毒粉在庫房點(diǎn)燃后與菌包一起關(guān)“禁閉”，讓煙彌漫整個(gè)房間菌包，以達(dá)到消毒目的，第二天一早打開門透氣。和料時(shí)，肖川注重干濕，用手捏料，指縫里若能擠出兩三滴水，說明干濕合適；調(diào)節(jié)好酸堿度，料和好之后，手抓起一把用PH試紙檢測(cè)下，一般要求PH值11。若是發(fā)現(xiàn)金針菇葉蓋過大，反過來說明料濕度過大，水份過多，這會(huì)導(dǎo)致存放時(shí)間縮短，影響賣相、質(zhì)量，他會(huì)及時(shí)調(diào)整細(xì)節(jié)。如今，他種植的金針菇多銷往重慶，最長(zhǎng)的保鮮期可達(dá)20天。

　　肖川說，自己的父母沒有一技之長(zhǎng)，是純莊稼人。他種植金針菇，就想擁有自己的事業(yè)。

　　循環(huán)：菌包成了搶手貨

　　舊菌包，原本是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢物。可在永川金龍鎮(zhèn)，農(nóng)戶廢物回收利用，用來育玉米秧；還有一些蔬菜公司、大戶業(yè)主當(dāng)成了寶貝，用來種植其他的農(nóng)作物。肖川廢棄的金針菇菌包，已被重慶白市驛等地預(yù)訂一空。每噸200元－300元的菌包成了搶手貨，種植花卉的老板們最喜歡菌包。

　　如今，肖川的種植場(chǎng)年產(chǎn)金針菇100萬袋，去年毛收入100萬元。除去人工、材料費(fèi)等純收入約20萬元。菌包作為額外的收入還有2萬余元。每天早上7點(diǎn)，肖川就會(huì)與工人們一起開工干活，他與3名合伙人采菇，其余工人裝袋、打包，裝菌包、接種等，午飯后他們就將菇運(yùn)往重慶銷售。每天產(chǎn)出1000多斤金針菇，要在重慶與永川之間奔跑，來回一趟約6個(gè)小時(shí)。雖然現(xiàn)在市場(chǎng)有些魚目混珠，但只要保證品質(zhì)以后就能立于不敗之地。肖川對(duì)未來充滿希望。