云南省唯一的野生菌批發(fā)市場(chǎng)――昆明吳井野生菌批發(fā)市場(chǎng)即將被拆除，一石激起千層浪，一些野生菌經(jīng)營(yíng)戶(hù)發(fā)出“留住市場(chǎng)”的呼聲。進(jìn)入6月以來(lái)，云南省的大部分地區(qū)降雨量增加，一改5月以前持續(xù)干旱的狀況，使野生菌生長(zhǎng)旺盛期來(lái)臨，野生菌上市交易活躍。但作為食用菌資源豐富的省份交易市場(chǎng)至目前尚處于初級(jí)形態(tài)，有
     關(guān)業(yè)內(nèi)人士呼吁：“云南亟需專(zhuān)業(yè)化、規(guī)范化、規(guī)模化的大型食用菌批發(fā)、交易市場(chǎng)?！?
     據(jù)了解，云南省一些商貿(mào)公司、進(jìn)出口企業(yè)是食用菌營(yíng)銷(xiāo)的主力，而食用菌進(jìn)入規(guī)劃的市場(chǎng)批發(fā)、交易的場(chǎng)所除成立于2004年的昆明吳井野生菌批發(fā)市場(chǎng)比較集中外，昆明關(guān)上、和平村海鮮市場(chǎng)有一部分經(jīng)營(yíng)鋪面及攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)食用菌，其它只能是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一些攤位零售。近一年來(lái)，來(lái)自云南昆明郊縣、楚雄、曲靖、文山、保山等地方的野生食用菌商戶(hù)均集中在吳井野生菌批發(fā)市場(chǎng)，這里已經(jīng)形成了一個(gè)集中交易野生菌的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)。但隨著市場(chǎng)拆除日子的臨近，市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)、攤位零散戶(hù)又面臨著重新尋找市場(chǎng)的局面，而目前這種專(zhuān)業(yè)場(chǎng)所的食用菌交易市場(chǎng)云南獨(dú)一無(wú)二，在野生菌生長(zhǎng)旺季，這些專(zhuān)業(yè)商戶(hù)一時(shí)陷入了尷尬，他們急迫需要一個(gè)以市場(chǎng)形式進(jìn)行食用菌批發(fā)、交易的場(chǎng)所。
     云南省食用菌協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)周遠(yuǎn)寬接受記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，云南的食用菌產(chǎn)業(yè)要發(fā)展、要做大做強(qiáng)，就必須有市場(chǎng)，有市場(chǎng)作為交易的場(chǎng)所搭建起平臺(tái)，才能把云南省的食用菌資源優(yōu)勢(shì)集中起來(lái)，也才能把產(chǎn)品銷(xiāo)出去。云南需要建設(shè)一個(gè)面向東南亞的大型食用菌貿(mào)易市場(chǎng)，但缺少資金的投入；另外就是食用菌專(zhuān)業(yè)人才的缺乏，如云南省的中專(zhuān)學(xué)校沒(méi)有食用菌專(zhuān)業(yè)，在人才培養(yǎng)方面也需要政府投入資金。食用菌作為云南繼烤煙之后的一大支柱產(chǎn)業(yè)，與花卉產(chǎn)業(yè)相比，投入的資金微乎其微。2003年底、2004年初，協(xié)會(huì)曾向省有關(guān)部門(mén)遞交書(shū)面建議建設(shè)食用菌專(zhuān)業(yè)交易市場(chǎng)，但至目前仍沒(méi)有相關(guān)的答復(fù)。他說(shuō)云南省的食用菌資源豐富，占我國(guó)食用菌資源的75%，占世界食用菌資源的35%。
     2004年，云南省的食用菌產(chǎn)業(yè)保持了良好的發(fā)展勢(shì)頭，生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)穩(wěn)步前進(jìn)。據(jù)昆明海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2004年1――12月，云南省食用菌出口7744噸，金額8437萬(wàn)美元，比2003年同期數(shù)量5326噸、金額5988萬(wàn)美元分別增長(zhǎng)45.4%、40.9%，其中，松茸1244噸，金額5361萬(wàn)美元，比2003年同期數(shù)量1072噸，金額4373萬(wàn)美元分別增長(zhǎng)16%、22.6%；其它蘑菇及塊菌5092噸，金額2874萬(wàn)美元，比2003年同期數(shù)量3560噸，金額1417萬(wàn)美元分別增長(zhǎng)43%、102.8%；蘑菇罐頭1407噸，金額202萬(wàn)美元，比2003年同期數(shù)量695噸，金額198萬(wàn)美元分別增長(zhǎng)102.4%、2%，食用菌出口創(chuàng)匯僅次于煙草制品，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其它蔬菜、香料油、咖啡、茶葉、果仁、鮮切花(472萬(wàn)美元)、果蔬果汁，居云南省農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯第二位。云南省食用菌出口企業(yè)(含兼營(yíng))達(dá)56家，創(chuàng)匯百萬(wàn)美元以上的企業(yè)6家，出口日本、泰國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、荷蘭、意大利、加拿大等10多個(gè)國(guó)家。
     去年，云南省農(nóng)民首創(chuàng)的野生菌資源保護(hù)的根本措施――山林承包推廣面逐步擴(kuò)大，推廣到云南的玉溪、昆明、大理、麗江等地，使野生菌資源的保護(hù)性開(kāi)發(fā)有了切實(shí)可行的方法，為食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展闖出了一條新路子，同時(shí)也使山區(qū)農(nóng)民增加了收入，村、鄉(xiāng)政府經(jīng)濟(jì)實(shí)力增強(qiáng)。2004年11月19日，建設(shè)期10―15年，總投資1.48億元的“中國(guó)野生生物種質(zhì)資源庫(kù)”破土動(dòng)工，其中包括了種子庫(kù)、微生物庫(kù)等，在資源保護(hù)方面將起著重大的作用。
     云南可以說(shuō)是“野生菌王國(guó)”，建立食用菌交易專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)勢(shì)在必行，眾商戶(hù)希望政府部門(mén)重視和解決問(wèn)題。(完)(薛德凱 王剛)