“去年，俺這基地種了15萬(wàn)袋食用菌，這一季算下來(lái)，收入有30多萬(wàn)元呢。”4月8日，在湯陰縣韓莊鄉(xiāng)食用菌種植基地，農(nóng)民李新平一邊往車上裝金針菇一邊告訴筆者。
　　筆者跟隨李新平參觀了他的食用菌種植基地，這里除了食用菌大棚，還有蒸種鍋爐、貯種池、接種箱等設(shè)備。走進(jìn)一座食用菌大棚，一股菌香撲鼻而來(lái)。
　　“過(guò)去，靠外出打工賺錢，雖能勉強(qiáng)維持生活，但總感覺(jué)日子過(guò)得緊巴巴的，自從跟著村里人搞起了食用菌種植，每年純收入兩三萬(wàn)元。近年，食用菌種植規(guī)模擴(kuò)大了，收入也增加了，日子越過(guò)越紅火了。”李新平的一席話道出了他的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。
　　談起食用菌的種植和銷售，李新平說(shuō)：“在種植食用菌的過(guò)程中，管理特別重要，必須時(shí)刻把握好大棚內(nèi)的溫度、濕度，防止菌種發(fā)霉腐爛或者發(fā)生病蟲害。為此，鄉(xiāng)里為我們請(qǐng)了技術(shù)專家，定期對(duì)食用菌種植戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。在銷售方面有合作社幫忙，也解決了種植戶的后顧之憂。”
　　近年，湯陰縣積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展食用菌標(biāo)準(zhǔn)化種植，截至目前，全縣食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率達(dá)80%。通過(guò)示范帶動(dòng)，輻射周邊農(nóng)戶實(shí)施食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，全面提高了食用菌產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。全縣3個(gè)食用菌基地分別通過(guò)河南省無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定，韓莊鄉(xiāng)的金針菇、白營(yíng)鎮(zhèn)的白靈菇分別通過(guò)無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證，蟹味菇、金針菇、平菇通過(guò)了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。全縣食用菌年栽培總量達(dá)2億袋，總產(chǎn)量達(dá)9萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值8.4億元。湯陰縣先后獲得“河南省食用菌先進(jìn)縣”、“中國(guó)食用菌之鄉(xiāng)”、“全國(guó)食用菌文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)十強(qiáng)縣”等榮譽(yù)稱號(hào)。
　　“小小的食用菌，幫助農(nóng)民敲開了致富的大門，讓俺今后的生活越過(guò)越有奔頭兒了。”采訪結(jié)束時(shí)，李新平開心地說(shuō)。