2、2012年8月27日，第十八屆國際食用菌大會在北京國際會議中心召開。中國食用菌協(xié)會自2004年加入國際蘑菇學(xué)會這一世界性組織以來，一直致力于促進中國食用菌產(chǎn)業(yè)國際地位的提升，經(jīng)過多年來的不懈努力，成功申辦第十八屆國際食用菌大會。該次會議由國際蘑菇學(xué)會發(fā)起，中國食用菌協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院，中國食品土畜進出口商會聯(lián)合主辦，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃所和北京通州區(qū)人民政府承辦，參會代表來自65個國家和地區(qū)，總?cè)藬?shù)達875人。會議圍繞食用菌資源、遺傳育種、栽培、生理、病蟲害防治等領(lǐng)域的最新技術(shù)成果及研究進展進行研討，與會期間還舉辦食用菌產(chǎn)業(yè)展，匯聚了國內(nèi)外先進食用菌新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品、新機械，為海內(nèi)外賓客展示了世界食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平。

　　3、2012年8月28日，“中日食用菌菌種技術(shù)交流會”在北京市房山區(qū)中國食用菌協(xié)會（房山）基地舉行。會上，中國食用菌協(xié)會會長張祥茂、日本全國食用菌菌種協(xié)會會長郡山賢一相互介紹了本國食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及菌種發(fā)展情況，表達了中日兩國進一步加強交流與合作的意愿?？ど綍L表示，日本食用菌產(chǎn)量較低，但在菌種保護及管理方面具有一定的經(jīng)驗，希望通過此次交流會，促進兩國食用菌界信息的溝通。日本代表團還參觀了房山區(qū)廟耳崗食用菌生產(chǎn)基地及英良蟹味菇工廠。

　　4、2012年9月1日，協(xié)會承辦了中國•牡丹江第五屆黑木耳節(jié)暨世界發(fā)展中國家食用菌產(chǎn)業(yè)論壇。來自美國、澳大利亞、南非等十余個國家和國內(nèi)20多個省市參展商、參展企業(yè)代表近千人參會。借助黑木耳節(jié)的平臺優(yōu)勢，當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)快速發(fā)展、農(nóng)民增收顯著。目前，牡丹江市食用菌栽培量已達28.3億袋，實現(xiàn)產(chǎn)值62億元，拉動全市農(nóng)民人均增收2058元。會上，國際蘑菇學(xué)會授予牡丹江市“世界黑木耳之都”稱號。

　　5、2012年11月24日至12月3日，協(xié)會秘書長何海龍帶隊組團考察了美國和加拿大的食用菌情況，走訪了企業(yè)，考察了消費市場，參觀了位于加拿大溫哥華的中國食用菌協(xié)會副會長單位——江蘇安惠生物科技有限公司北美公司。與美國、加拿大的食用菌企業(yè)家、科學(xué)工作者交流討論了菌種、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量安全等諸多問題。