3月13日，在什邡市召開的糧菌符合高校生產(chǎn)技術(shù)與模式現(xiàn)場(chǎng)會(huì)透露，省農(nóng)科院土肥所破解羊肚菌產(chǎn)量不穩(wěn)定難題，成功實(shí)現(xiàn)其商業(yè)化栽培。目前畝產(chǎn)可達(dá)到300～500斤，產(chǎn)量穩(wěn)定，按市場(chǎng)價(jià)75元/斤來(lái)計(jì)算，每畝產(chǎn)值可達(dá)2.5～3.5萬(wàn)元，而每畝的投入僅為0.8～1.2萬(wàn)元，利潤(rùn)高達(dá)每畝1.3～2.7萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。目前，單位已有2個(gè)羊肚菌品種通過(guò)田間技術(shù)鑒定，為后續(xù)的品種推廣和配套栽培技術(shù)開發(fā)奠定了基礎(chǔ)。
　　羊肚菌是珍稀食（藥）用菌，氨基酸含量居食用菌之首，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素豐富，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求巨大。但因其人工栽培困難，產(chǎn)量不穩(wěn)，難以商業(yè)化生產(chǎn)，野生資源因過(guò)度采集已經(jīng)日漸稀少，但市場(chǎng)需求卻與日俱增，價(jià)格居高不下。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)新鮮羊肚菌收購(gòu)價(jià)格達(dá)150元/千克以上。如出口到歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，每千克干品價(jià)格可高達(dá)300美元。
　　省農(nóng)科院土肥所充分利用自身在食用菌領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)10多年對(duì)羊肚菌野生資源馴化和栽培技術(shù)的探索研究，于2008年實(shí)現(xiàn)了羊肚菌的人工馴化成功。在經(jīng)過(guò)近5年的潛心研究后取得了突破性進(jìn)展，從菌種生產(chǎn)到高效栽培技術(shù)體系的相關(guān)技術(shù)均已成熟，終于獲得了人工栽培羊肚菌的成功。
　　國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家張金霞表示，這項(xiàng)技術(shù)已達(dá)到國(guó)內(nèi)前沿水平。省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，羊肚菌與水稻、蔬菜栽培結(jié)合，可組成糧菌復(fù)合種植模式在省內(nèi)推廣，助各地方達(dá)成“千斤糧萬(wàn)元錢”目標(biāo)。