“去年我家5畝閑田種雙孢菇賺了將近2萬塊,今年再賺3萬沒問題。”近日,豐都縣三合鎮(zhèn)羅山村,正在摘菇的張澤云從自家拱棚里探出頭來,樂呵呵地對記者說。

　　在當?shù)?牛糞、農(nóng)作物秸稈等廢棄物,都被農(nóng)戶們當成了“寶貝”,將之混合做成培養(yǎng)基用來種植雙孢菇。

　　作為產(chǎn)牛大縣,目前豐都擁有兩個存欄萬頭以上養(yǎng)牛場,全縣成品肉牛存欄約為26.8萬頭。迅速崛起的肉牛產(chǎn)業(yè),不僅帶來豐厚利潤,也讓該縣面臨牛糞處理難題。

　　“一頭牛大約年產(chǎn)1825斤干牛糞,26.8萬頭牛,光牛糞一年就將近25萬噸。”豐都縣畜牧局副局長楊紅林介紹,牛場集約化、規(guī)?；a(chǎn)必將產(chǎn)生大量糞污,如果處理不當,不僅給生態(tài)環(huán)境和百姓身心健康帶來危害,也讓禽畜自身易滋生疾病。

　　“生產(chǎn)有機肥和還田,曾是我縣牛糞處理兩個主要途徑。”但是,有機肥處理量越大,利潤越薄,企業(yè)積極性越低;而牛糞還田,只能消化一少部分,“兩種辦法都不是長久之計”。楊紅林說。

　　然而牛糞處理迫在眉睫,該縣相關(guān)專家通過查閱大量資料得知,牛糞與雙孢菇堪稱“黃金搭檔”,種植一畝雙孢菇可“消耗”6000-10000斤干牛糞,相當于5頭肉牛年產(chǎn)糞量。而雙孢菇從種植到收獲時間為每年9月到次年4月,“水稻收割后,稻田閑著也是閑著,牛糞堆起也要污染環(huán)境,用來種雙孢菇,一畝可以收入一萬多元錢,還解決了糞便污染問題,一舉兩得,你說這筆賬劃算不?”重慶勛業(yè)食用菌公司技術(shù)總監(jiān)陳世軍說,通過牛糞發(fā)酵后培育雙孢菇,不僅實現(xiàn)了牛糞的有效利用,而且也帶動了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　去年,豐都縣雙孢菇種植面積約800畝,每畝增收近2萬元。