國際蘑菇學(xué)會是從事蘑菇科學(xué)研究，由各國相關(guān)行業(yè)組織、企業(yè)及科研院所等組成的國際性公益組織，中國食用菌協(xié)會于2004年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)加入該組織并成為副主席國。委員會是國際蘑菇學(xué)會的核心，其職能是全面負(fù)責(zé)學(xué)會的管理、組織機構(gòu)和各項活動，并選舉產(chǎn)生執(zhí)行委員會負(fù)責(zé)學(xué)會日常工作。委員會由單位會員代表及五名個人委員組成，每屆委員會任期四年。