大江網(wǎng)訊[江西日報]　特約記者袁志成報道：宜春市積極扶持壯大龍頭企業(yè)，努力提高科技含量，使食用菌產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民致富奔小康的朝陽產(chǎn)業(yè)。到目前為止，全市共發(fā)展反季節(jié)地埋香菇3500多萬袋，直接為當?shù)剞r(nóng)民增收6100多萬元。
     為了做大做強食用菌特色產(chǎn)業(yè)，該市充分利用本地資源優(yōu)勢，堅持走“特色產(chǎn)業(yè)興市，規(guī)模經(jīng)營富民”之路，實現(xiàn)了專業(yè)化生產(chǎn)，已形成銅鼓、宜豐、靖安、奉新等縣種香菇、平菇為主，樟樹、豐城、高安等縣市以生產(chǎn)雙孢菇為主，上高、萬載、袁州等縣區(qū)以生產(chǎn)金針菇、草菇為主，采用“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式運作。在這個產(chǎn)業(yè)化環(huán)節(jié)中，全市組建30多個龍頭企業(yè)，主要負責引進、批量生產(chǎn)菌種，并提供給菇農(nóng)；農(nóng)戶則在公司派出的技術(shù)員指導下組建基地、從事生產(chǎn)；科技部門負責組織專家為菇農(nóng)提供種植技術(shù)培訓、生產(chǎn)技術(shù)指導，為企業(yè)提供產(chǎn)品回收保鮮應市及深加工技術(shù)服務。僅兩年時間，“小蘑菇”產(chǎn)業(yè)在宜春市越種越興旺。
     宜春市從控制總量，提高品質(zhì)入手，加大反季節(jié)香菇的科研開發(fā)力度。食用菌已由常規(guī)栽培品種向珍稀品種轉(zhuǎn)變。近幾年各縣市引進一些珍稀品種，并進行篩選馴化，出菇試驗栽培技術(shù)研究，開發(fā)10多個新品種。如今，該市反季節(jié)香菇等級菇的比例由上年的10％提高到35％，使平均每袋香菇純利比上年增加了0．5元，給廣大菇農(nóng)帶來了實惠。
    
     　　(大江網(wǎng)-江西日報)