桑枝食用菌，是以桑枝碎屑為主料，與玉米雜料等培養(yǎng)混合，可以培養(yǎng)香菇、猴頭菇、金針菇等品種。去年，重慶寶峰鎮(zhèn)全面推進(jìn)蠶桑循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范園區(qū)建設(shè)，以錦園珍藏農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為龍頭，積極打造桑枝菌特色品牌，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)桑枝菌200余萬袋，產(chǎn)值突破3000萬元。
　　產(chǎn)業(yè)帶動就業(yè)。寶峰鎮(zhèn)城鎮(zhèn)新增就業(yè)221人，城鎮(zhèn)登記失業(yè)人員就業(yè)30人，小額擔(dān)保貸款完成了340萬元。返鄉(xiāng)農(nóng)民工就業(yè)創(chuàng)業(yè)472人，吸納勞動力就業(yè)3806人，非農(nóng)就業(yè)646人。
　　“猴頭菇不僅營養(yǎng)價值高，而且在市場上賣得起價。”唐永紅說，今年，寶峰鎮(zhèn)將發(fā)展高中低三個檔次的桑枝食用菌，滿足不同人的需求。同時，將組建集生產(chǎn)銷售為一體的集團(tuán)公司，預(yù)計(jì)三年內(nèi)占領(lǐng)50%的重慶蔬菜市場，五年內(nèi)占領(lǐng)四川和重慶50%的市場。