近年來(lái)，云南祥云縣交通區(qū)位和資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展以野生食用菌為主的農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，野生食用菌加工業(yè)不斷發(fā)展壯大，帶動(dòng)了全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，也因此成為全國(guó)最大的野生菌加工出口基地。

　　自上個(gè)世紀(jì)80年代開(kāi)始，祥云縣就抓住發(fā)展機(jī)遇，充分利用交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)和本地充裕的廉價(jià)勞動(dòng)力，按照打造綠色經(jīng)濟(jì)的理念，進(jìn)一步加大投資開(kāi)發(fā)力度，大力發(fā)展野生食用菌生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售的生產(chǎn)企業(yè)，積極引導(dǎo)企業(yè)開(kāi)發(fā)適銷(xiāo)對(duì)路產(chǎn)品，拓展國(guó)際綠色產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)，樹(shù)立野生菌知名品牌。從事野生菌收購(gòu)的祥云人遍布省內(nèi)外，在祥云縣加工出口的野生菌不僅產(chǎn)自本地，也來(lái)源于國(guó)內(nèi)20多個(gè)省區(qū)，祥云縣正成為國(guó)內(nèi)最大的野生食用菌的集散地。目前祥云縣開(kāi)發(fā)利用的野生食用菌有40多個(gè)品種，出口認(rèn)證的有松茸、牛肝菌、雞油菌等17個(gè)品種。祥云縣長(zhǎng)期固定從事野生菌收購(gòu)、加工和銷(xiāo)售的從業(yè)人員達(dá)2000余人，年加工出口野生菌7000噸以上，出口創(chuàng)匯超3000萬(wàn)美元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、法國(guó)、美國(guó)等國(guó)家，已成為全國(guó)最大的野生食用菌加工基地和出口基地。

　　2011年，辰宇公司興和融興公司相繼投資興建了年產(chǎn)1300噸凍干野生菌深加工技術(shù)改造項(xiàng)目和年產(chǎn)3000噸野生菌深加工項(xiàng)目，進(jìn)一步擴(kuò)大了企業(yè)的生產(chǎn)能力和規(guī)模。2012年11月29日，祥云縣規(guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)——祥云縣融興農(nóng)副產(chǎn)品交易中心開(kāi)工建設(shè)。項(xiàng)目建成后，可實(shí)現(xiàn)年交易野生菌等農(nóng)副產(chǎn)品12萬(wàn)噸以上、交易額10億元以上，將成為服務(wù)全縣、輻射全國(guó)的示范性、區(qū)域性涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)服務(wù)基地。