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    食用菌各路專家云集金堂 建言成都食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展


    【發(fā)布日期】:2013-01-15  【來源】:成都日報  【作者】:粟新林 陳泳

      值此首屆中國·四川(金堂)食用菌博覽會舉辦之際,昨日,食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇如期舉行,來自中國工程院、國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術研發(fā)中心、中國食品土畜進出口商會等國內知名的專家齊聚博覽會主會場金堂,分別從科技、食用菌病蟲防治與質量安全、產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向等方面作詳細分析和探討,并為成都食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供建議。值得一提的是,這樣高規(guī)格的會議,吸引了業(yè)界以及來自全國食用菌十強產(chǎn)業(yè)基地縣的種植營銷代表們前來學習。

      國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術研發(fā)中心首席科學家張金霞:互聯(lián)網(wǎng)技術應用 提高生產(chǎn)效率
      論壇上,國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術研發(fā)中心首席科學家張金霞提出,食用菌發(fā)展要走信息化、現(xiàn)代化道路,互聯(lián)網(wǎng)技術應用可加速食用菌現(xiàn)代化。
      這項技術就是,利用現(xiàn)代信息技術和先進的傳感器、電子攝像儀、顯示控制儀等先進電子儀器,將食用菌的生產(chǎn)狀態(tài)、環(huán)境、工藝參數(shù)以數(shù)據(jù)和圖像的形式通過數(shù)據(jù)線集成匯總到監(jiān)控中心,使生產(chǎn)管理人員能隨時了解生產(chǎn)全過程,并在現(xiàn)場出現(xiàn)異?;蚬に噮?shù)出現(xiàn)偏離時能及時予以排除和解決,從而控制生產(chǎn)全過程,提高食用菌生產(chǎn)效率。

      中國食用菌協(xié)會副會長、湖北省食用菌協(xié)會會長邊銀炳:菇糧輪作減少病蟲害 金堂經(jīng)驗值得借鑒
      食品生產(chǎn),安全是第一位。這是中國食用菌協(xié)會副會長、湖北省食用菌協(xié)會會長邊銀炳的觀點。邊銀炳指出,了解食用菌病蟲害規(guī)律和發(fā)展現(xiàn)狀能有效防治病蟲害的發(fā)生,確保食用菌安全生產(chǎn)。
      根據(jù)他多年的研究,工廠化栽培、設施化栽培、封閉式栽培能減少病蟲害發(fā)生,尤其值得借鑒和推廣的經(jīng)驗是菇糧輪作模式,這一點在成都金堂就有案例:在收獲水稻之后直接栽培姬菇和平菇,這樣既能充分利用土地,還能有效降低病蟲害的基數(shù)。

      中國食品土畜進出口商會食用菌分會秘書長劉自強:鼓勵精深加工 休閑食品是趨勢
      就在論壇舉辦前一天,參觀了金堂縣企業(yè)建立的食用菌自動化加工生產(chǎn)線,中國食品土畜進出口商會食用菌分會秘書長劉自強表示了極大的肯定。擅長食用菌進出口貿(mào)易宏觀管理、市場營銷和行業(yè)整合的劉自強,對農(nóng)產(chǎn)品精深加工十分看好,他分析認為,未來食用菌的產(chǎn)品形式:鮮品及速凍,開袋即食、休閑食品、中央廚房家庭化,食用菌生物提取、養(yǎng)生食品、保健食品。

      中國食用菌協(xié)會副會長甘炳成:建立風險防范機制 保障菇農(nóng)持續(xù)增收
      食用菌是一項重要的富民產(chǎn)業(yè)。實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,擴大種植規(guī)模,勞動力需求增加,村民們不用外出就可以在園區(qū)打工掙錢。
      中國食用菌協(xié)會副會長甘炳成提出,助農(nóng)增收,更要助農(nóng)持續(xù)增收。為此,甘炳成建議,成都在今后發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的過程中,要注重發(fā)揮龍頭企業(yè)和專合組織作用,鼓勵企業(yè)實施訂單農(nóng)業(yè),并引入農(nóng)業(yè)保險企業(yè),由農(nóng)戶為主、政府補助籌資對食用菌實施生產(chǎn)保險,防范自然災害對食用菌的生產(chǎn)風險。

     
     
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