肥東是食用菌種植大縣。該縣食用菌種植規(guī)模達(dá)2600多萬棒，年產(chǎn)值約1.8億元，各類中小型食用菌種植小區(qū)和食用菌專業(yè)合作社達(dá)30多個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)戶達(dá)1200多戶，食用菌產(chǎn)業(yè)從人員數(shù)達(dá)3000多人。
　　據(jù)了解，肥東擁有全省最大的平菇種植基地之一以及合肥市最大的食用菌種植基地，分別有香菇、平菇、金針菇和靈芝等各類珍稀食用菌種植，占合肥市食用菌種植量的70%，全年8000噸的市場(chǎng)供應(yīng)量占該市食用菌市場(chǎng)的60%。