民以食為天，邦以農(nóng)為本。秉承這一核心要義，全省丘區(qū)農(nóng)業(yè)大縣金堂在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程中，不斷書寫新篇章。該縣始終把食用菌產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，其規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值不但居西部第一，也名列全國前茅。
       2013年1月中旬，以“綠色 科技 發(fā)展”為主題的首屆中國·四川（金堂）食用菌博覽會將在金堂揭幕，通過匯集智慧，著力探索全國食用菌產(chǎn)業(yè)的新跨越，為保供增收作貢獻。

       思路、政策、企業(yè) “多輪驅(qū)動”發(fā)展產(chǎn)業(yè)
       這是量的積累——金堂縣食用菌生產(chǎn)規(guī)模達5.4億袋，產(chǎn)量36萬噸，產(chǎn)值近15億元；食用菌主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)9個，菇農(nóng)近2萬戶，從業(yè)人員10多萬人。
       這是質(zhì)的飛躍——從高端化、高質(zhì)化、高效化入手，金堂在全國食用菌行業(yè)已經(jīng)成為翹楚。擁有2個“全國食用菌優(yōu)秀基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)”，4個 “全國食用菌先進協(xié)會”，1個省農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟組織試點示范單位。
      這一切是如何做到的？
      據(jù)金堂縣農(nóng)發(fā)局相關(guān)人士介紹，“定思路、出政策、強企業(yè)是三大關(guān)鍵詞”。據(jù)悉，該縣按照“一鎮(zhèn)一主業(yè)一園區(qū)”產(chǎn)業(yè)布局，確定清江鎮(zhèn)、趙家鎮(zhèn)、竹篙鎮(zhèn)、土橋鎮(zhèn)等為食用菌主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；縣財政每年都安排上千萬元專項資金，重點扶持食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展；并對積極“走出去”的食用菌企業(yè)以及規(guī)模化發(fā)展的基地、龍頭企業(yè)，給予資金和政策幫扶，“如年產(chǎn)值超過1000萬元或出口超過100萬美元的企業(yè)將獲得 ‘以獎代補’的一次性獎勵等”。多模式的利益聯(lián)結(jié)機制，不但帶動土地、資金和技術(shù)等生產(chǎn)要素有效集聚，更帶動了農(nóng)戶積極性。目前，全縣已建成食用菌專業(yè)協(xié)會6個，覆蓋了大部分種植戶。

       研發(fā)、管理、創(chuàng)建  “多管齊下”打造品牌
       農(nóng)業(yè)科技水平?jīng)Q定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平，農(nóng)業(yè)科技進步程度決定農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度。因此，“堅持以創(chuàng)新增優(yōu)勢，以管理增質(zhì)量，以品牌增效益”，成為該縣食用菌產(chǎn)業(yè)始終保持優(yōu)勢的重要路徑。
      據(jù)金堂縣農(nóng)發(fā)局有關(guān)負責(zé)人介紹，為了加強品種研發(fā)，該縣積極與高校及省農(nóng)科院合作，確保其新品種、新技術(shù)的引進研究領(lǐng)先周邊地區(qū)。
      在標準化管理方面，金堂在全省率先制定 《食用菌無公害生產(chǎn)技術(shù)標準》，實行種植大戶生產(chǎn)過程全跟蹤制度。有“中國姬菇第一鎮(zhèn)”美譽的金堂縣清江鎮(zhèn)，更通過國家級姬菇標準化示范基地檢查驗收，“這就意味著，國家農(nóng)產(chǎn)品（姬菇）質(zhì)量標準將執(zhí)行金堂標準”。
      在創(chuàng)建知名品牌方面，該縣整體推動食用菌產(chǎn)業(yè)品牌化、標準化發(fā)展。截至目前，全縣被農(nóng)業(yè)部認定的無公害食用菌生產(chǎn)基地達8000余畝，5個食用菌加工企業(yè)獲得ISO9000質(zhì)量體系認證，3家企業(yè)通過HACCP食品安全體系認證，金堂姬菇獲農(nóng)業(yè)部地理標志保護產(chǎn)品稱號。
    
      未來 建全省最大標準化菌種場食用菌產(chǎn)值爭創(chuàng)全國第一
      力爭在全省丘區(qū)率先建成小康社會，要把發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，特別是都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)作為縣域經(jīng)濟的一大支撐。目前，該縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展壯大，也在提高農(nóng)民收入和增強購買力、服務(wù)全縣工業(yè)化和城鎮(zhèn)化發(fā)展中發(fā)揮著越來越大的作用。下一步，該縣將“三步走”，進一步做強做大以食用菌為主的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系。
      進一步建立完善良種繁育管理體系，建立一個年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌種600萬瓶以上、全省最大的標準化菌種場，確保全縣及周邊區(qū)縣優(yōu)質(zhì)食用菌種植。
      進一步深化標準化生產(chǎn)基地建設(shè)，規(guī)范完善食用菌栽培管理技術(shù)標準，實現(xiàn)食用菌標準化生產(chǎn)，全面建成溯源體系，爭創(chuàng)食用菌出口示范縣，提升食用菌產(chǎn)值，爭創(chuàng)全國第一，助農(nóng)增收。
      進一步強化菌渣的無害化處理，積極探索菌渣還田、菌渣肥料、菌渣飼料等綜合利用途徑，使全縣菌渣利用率達90%以上，變廢為寶，實現(xiàn)循環(huán)利用、科學(xué)可持續(xù)發(fā)展。