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    揚(yáng)州:漂白蘑菇再現(xiàn)身


    【發(fā)布日期】:2012-11-27  【來源】:揚(yáng)州晚報



     
        曾經(jīng)轟動一時的漂白蘑菇,又現(xiàn)身了!退休市民吳先生在施橋菇農(nóng)和菜農(nóng)處買蘑菇,嫌不如其他地方的蘑菇白,可菇農(nóng)一句話卻令他震驚:“你想要白的?白的都是漂白出來的。”

      市場上真有“漂白劑”漂白過的蘑菇?連日來,記者深入部分農(nóng)貿(mào)市場和菇棚,展開調(diào)查。

      買菇奇遇  棚里蘑菇竟不如外邊白嫩
           22日,吳先生原本想到菇農(nóng)棚中買點便宜的蘑菇,沒想到價格竟比市場價還貴一些,但既然大老遠(yuǎn)地趕到了施橋,還是決定買一些回去。
           菇農(nóng)給吳先生稱了4斤蘑菇,可吳先生左看右看都覺得不對勁。“你這蘑菇用藥了吧?咋不如市場上的白嫩呢?”吳先生這句話可惹惱了菇農(nóng),菇農(nóng)告訴他,這才是“原汁原味”的蘑菇,市場上的大多動了“手腳”。
         “市場上的很光鮮,也非常白,但菇棚中現(xiàn)摘的和市場上的區(qū)別很大。”吳先生說,以前只是聽說有“漂白蘑菇”,到了田間地頭才相信,原來市場上還真有。
           但吳先生仍很納悶,“漂白蘑菇”到底是用什么漂白的?吃了對人的身體有影響嗎?

      蘑菇是不是“漂白”的?菇農(nóng):冷天長不出太白蘑菇
         “棚里的蘑菇,咋長得不白?”在菇棚中,記者詢問來自鹽城的菇農(nóng)李金林。
           李金林說,棚中的蘑菇,秋冬時天冷,不會長得很白。到了來年氣溫一上來,那棚中的蘑菇,也可以長得雪白雪白的,但現(xiàn)在,棚中的蘑菇都不會很白。
           望著擺了一棚的菇棒,李金林說,他那兩個棚里的蘑菇,再過十天就可以采摘上市了。當(dāng)記者問及,市場上一些白的蘑菇,是不是商販和市民所說的用漂白劑漂白的?李金林愣了一下,先是搖頭,后又點點頭。他說,很多人圖好看喜歡買白的,聽說有人漂白。
           那么,種植環(huán)節(jié)有沒有可能通過噴藥達(dá)到“漂白”效果呢?李金林否認(rèn)。他說,種菌基本很少用藥,想讓蘑菇長得肥壯和白,通常施一些鉀肥之類的,但這與“漂白”沒什么關(guān)系。
      探訪中,記者發(fā)現(xiàn),不少菇棚的頭茬菇開始陸續(xù)上市。而在對菇農(nóng)的走訪中,大多菇農(nóng)對“漂白”避而不談,問得急了,也只會說:“絕不會在種植環(huán)節(jié)出現(xiàn)。”
      臨走前,一位不愿透露姓名的菇農(nóng)拽住記者說:“真不是種植環(huán)節(jié),漂白都是在銷售環(huán)節(jié)。”該菇農(nóng)解釋,之所以這么肯定,是因為,哪怕是雪白的蘑菇,采摘下來后放置不久就易有“銹斑”,為除“銹斑”增加賣相和增重,部分商販就用漂白水浸泡蘑菇。
     
    本文導(dǎo)航:
    • (1) 菇農(nóng)給吳先生稱了4斤蘑菇,可吳先生左看右看都覺得不對勁。“你這蘑菇用藥了吧?咋不如市場上的白嫩呢?”吳先生這句話可惹惱了菇農(nóng),菇農(nóng)告訴他,這才是“原汁原味”的蘑菇,市場上的大多動了“手腳”。
    • (2)
    關(guān)鍵詞: 蘑菇 漂白
     
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