曾經(jīng)轟動(dòng)一時(shí)的漂白蘑菇，又現(xiàn)身了！退休市民吳先生在施橋菇農(nóng)和菜農(nóng)處買蘑菇，嫌不如其他地方的蘑菇白，可菇農(nóng)一句話卻令他震驚：“你想要白的？白的都是漂白出來的。”

　　市場(chǎng)上真有“漂白劑”漂白過的蘑菇？連日來，記者深入部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和菇棚，展開調(diào)查。

　　買菇奇遇  棚里蘑菇竟不如外邊白嫩
       22日，吳先生原本想到菇農(nóng)棚中買點(diǎn)便宜的蘑菇，沒想到價(jià)格竟比市場(chǎng)價(jià)還貴一些，但既然大老遠(yuǎn)地趕到了施橋，還是決定買一些回去。
       菇農(nóng)給吳先生稱了4斤蘑菇，可吳先生左看右看都覺得不對(duì)勁。“你這蘑菇用藥了吧？咋不如市場(chǎng)上的白嫩呢？”吳先生這句話可惹惱了菇農(nóng)，菇農(nóng)告訴他，這才是“原汁原味”的蘑菇，市場(chǎng)上的大多動(dòng)了“手腳”。
     “市場(chǎng)上的很光鮮，也非常白，但菇棚中現(xiàn)摘的和市場(chǎng)上的區(qū)別很大。”吳先生說，以前只是聽說有“漂白蘑菇”，到了田間地頭才相信，原來市場(chǎng)上還真有。
       但吳先生仍很納悶，“漂白蘑菇”到底是用什么漂白的？吃了對(duì)人的身體有影響嗎？

　　蘑菇是不是“漂白”的？菇農(nóng)：冷天長(zhǎng)不出太白蘑菇
     “棚里的蘑菇，咋長(zhǎng)得不白？”在菇棚中，記者詢問來自鹽城的菇農(nóng)李金林。
       李金林說，棚中的蘑菇，秋冬時(shí)天冷，不會(huì)長(zhǎng)得很白。到了來年氣溫一上來，那棚中的蘑菇，也可以長(zhǎng)得雪白雪白的，但現(xiàn)在，棚中的蘑菇都不會(huì)很白。
       望著擺了一棚的菇棒，李金林說，他那兩個(gè)棚里的蘑菇，再過十天就可以采摘上市了。當(dāng)記者問及，市場(chǎng)上一些白的蘑菇，是不是商販和市民所說的用漂白劑漂白的？李金林愣了一下，先是搖頭，后又點(diǎn)點(diǎn)頭。他說，很多人圖好看喜歡買白的，聽說有人漂白。
       那么，種植環(huán)節(jié)有沒有可能通過噴藥達(dá)到“漂白”效果呢？李金林否認(rèn)。他說，種菌基本很少用藥，想讓蘑菇長(zhǎng)得肥壯和白，通常施一些鉀肥之類的，但這與“漂白”沒什么關(guān)系。
　　探訪中，記者發(fā)現(xiàn)，不少菇棚的頭茬菇開始陸續(xù)上市。而在對(duì)菇農(nóng)的走訪中，大多菇農(nóng)對(duì)“漂白”避而不談，問得急了，也只會(huì)說：“絕不會(huì)在種植環(huán)節(jié)出現(xiàn)。”
　　臨走前，一位不愿透露姓名的菇農(nóng)拽住記者說：“真不是種植環(huán)節(jié)，漂白都是在銷售環(huán)節(jié)。”該菇農(nóng)解釋，之所以這么肯定，是因?yàn)?，哪怕是雪白的蘑菇，采摘下來后放置不久就易?ldquo;銹斑”，為除“銹斑”增加賣相和增重，部分商販就用漂白水浸泡蘑菇。