讓在家庭作坊里生長(zhǎng)的食用菌類(lèi)進(jìn)入工業(yè)化廠(chǎng)房，“農(nóng)業(yè)工業(yè)化”通過(guò)連云港國(guó)鑫的產(chǎn)品得到了體現(xiàn)。而多年生產(chǎn)消毒滅菌設(shè)備的經(jīng)驗(yàn)，更讓連云港國(guó)鑫食用菌成套設(shè)備有限公司在改制后研發(fā)生產(chǎn)的食用菌生產(chǎn)設(shè)備在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)處于領(lǐng)先地位，相關(guān)技術(shù)填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。
從作坊經(jīng)營(yíng)到工業(yè)化生產(chǎn)
眾所周知，菌類(lèi)生長(zhǎng)需要潮濕陰暗的環(huán)境，這就很難和工業(yè)化生產(chǎn)聯(lián)系起來(lái)。可是在連云港國(guó)鑫的廠(chǎng)房里，記者看到了各種可以培育食用菌的機(jī)械化設(shè)備。從滅菌到裝瓶，再到接種、搔菌等食用菌生長(zhǎng)環(huán)節(jié)，均可以在明亮的廠(chǎng)房里進(jìn)行。
1995年，連云港千櫻醫(yī)療設(shè)備有限公司成立，其是國(guó)內(nèi)首家與日本櫻花精機(jī)株式會(huì)社和日本株式會(huì)社千代田制作所合資成立的專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)系列消毒滅菌設(shè)備的公司，而中方投資單位連云港醫(yī)療設(shè)備廠(chǎng)就是連云港國(guó)鑫的前身。
為避免與千櫻公司同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，連云港醫(yī)療設(shè)備廠(chǎng)開(kāi)始尋求轉(zhuǎn)型。當(dāng)時(shí)，櫻花精機(jī)株式會(huì)社所在的長(zhǎng)野縣食用菌工業(yè)化生產(chǎn)已成氣候。在與日方洽談合作事宜時(shí)，時(shí)任設(shè)備廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)的連云港國(guó)鑫董事長(zhǎng)徐壽?？吹搅耸秤镁I(yè)化生產(chǎn)的商機(jī)，在企業(yè)改制的機(jī)遇下，成立了連云港國(guó)鑫。
連云港國(guó)鑫發(fā)揮原來(lái)做消毒滅菌設(shè)備的優(yōu)勢(shì)，把多年來(lái)積累的消毒滅菌、環(huán)境凈化工程、生物發(fā)酵技術(shù)等方面的經(jīng)驗(yàn)和理念引入到食用菌產(chǎn)業(yè)上來(lái)，一開(kāi)始專(zhuān)做食用菌滅菌柜。
“毫不夸張地說(shuō)，我們的生產(chǎn)設(shè)備對(duì)中國(guó)食用菌界做出了貢獻(xiàn)”，連云港國(guó)鑫辦公室主任董興波表示，“過(guò)去我國(guó)菌類(lèi)生產(chǎn)都是一家一戶(hù)小農(nóng)作坊式分散經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，生產(chǎn)出來(lái)的蘑菇受季節(jié)和環(huán)境的限制，質(zhì)量也不好，并且生產(chǎn)時(shí)使用了大量農(nóng)藥。”
據(jù)董興波介紹，上海食用菌研究所下屬的上海豐科生物科技股份有限公司率先使用了國(guó)鑫的產(chǎn)品，“效果很好，生產(chǎn)出的蘑菇雜菌感染率降低，質(zhì)量好，商品性狀也好”。
靠著質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品和相對(duì)低廉的價(jià)格，連云港國(guó)鑫逐漸打開(kāi)了市場(chǎng)。2012年，公司產(chǎn)值預(yù)計(jì)可達(dá)到6000萬(wàn)元。
研發(fā)中心推動(dòng)生產(chǎn)力
而面對(duì)形勢(shì)較好的市場(chǎng)，連云港國(guó)鑫開(kāi)始將眼光放得更長(zhǎng)遠(yuǎn)，“技術(shù)是核心生產(chǎn)力”。為切實(shí)增強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新能力，連云港國(guó)鑫計(jì)劃為研發(fā)機(jī)構(gòu)提供更為優(yōu)越的硬軟件條件。
公司將為研發(fā)機(jī)構(gòu)按照現(xiàn)代企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)新建中試車(chē)間一棟，增加先進(jìn)的研發(fā)、檢測(cè)、中試等設(shè)備10多臺(tái)套，工程總面積1500平方米。另外，加大研發(fā)經(jīng)費(fèi)的投入，2012年研發(fā)經(jīng)費(fèi)將占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的8%。
公司還注重人才培養(yǎng)，為研發(fā)機(jī)構(gòu)挑選優(yōu)秀的科研人員。目前采用“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”、“送出去”的方式，公司已與中國(guó)科學(xué)院自動(dòng)化研究所、天津大學(xué)、山東大學(xué)、淮海工學(xué)院等科研院所開(kāi)展了多種形式的人才培養(yǎng)和技術(shù)交流。
“我們的目標(biāo)是把研發(fā)機(jī)構(gòu)建設(shè)成為國(guó)內(nèi)一流的食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)成套設(shè)備的研究中心”，董興波說(shuō)。
而在申報(bào)國(guó)家、省科技項(xiàng)目的時(shí)候，圍繞項(xiàng)目?jī)?nèi)容，公司將科研、推廣、生產(chǎn)等部門(mén)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，實(shí)行項(xiàng)目負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制，明確各自的職責(zé)，保證項(xiàng)目在組織方式和運(yùn)行管理上能夠按合同要求順利完成。
經(jīng)過(guò)多年來(lái)的穩(wěn)步發(fā)展，特別是技術(shù)管理上的舉措，連云港國(guó)鑫已發(fā)展為國(guó)內(nèi)首家也是目前國(guó)內(nèi)最大的專(zhuān)業(yè)從事食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)成套設(shè)備研究與產(chǎn)業(yè)化的高新技術(shù)企業(yè)公司，產(chǎn)品廣泛適用于金針菇、杏鮑菇、白靈菇和蟹味菇等食用菌大規(guī)模工廠(chǎng)化和半工廠(chǎng)化生產(chǎn)，而價(jià)格僅相當(dāng)于進(jìn)口設(shè)備的1/3，目前已占有全國(guó)70%的市場(chǎng)份額。
公司自主研發(fā)生產(chǎn)的食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)成套設(shè)備包括攪拌機(jī)、雙螺旋輸送機(jī)、固體接種機(jī)、搔菌機(jī)、裝瓶機(jī)、液體接種機(jī)、挖瓶機(jī)、液體菌種培養(yǎng)罐、連續(xù)裝料式裝瓶機(jī)等關(guān)鍵機(jī)械。這些設(shè)備可組合成從制種、拌料、裝瓶、滅菌、接種、搔菌到挖瓶，從使用固體菌種到液體菌種，從袋式栽培到瓶式栽培通用的食用菌工廠(chǎng)化栽培成套設(shè)備。董興波介紹說(shuō)，“比起傳統(tǒng)技術(shù)，使用我們的設(shè)備可提高工效30倍，生產(chǎn)周期縮短1/3以上，雜菌感染率降低10倍；比國(guó)外技術(shù)節(jié)能超過(guò)30%。”
據(jù)了解，該成套設(shè)備已通過(guò)江蘇省科技廳成果鑒定，屬于國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，填補(bǔ)多項(xiàng)國(guó)內(nèi)空白，達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際先進(jìn)的技術(shù)水平，并榮獲2008年江蘇省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。截至目前，連云港國(guó)鑫共獲得實(shí)用新型專(zhuān)利14件，發(fā)明專(zhuān)利2件。
企業(yè)簡(jiǎn)介:連云港國(guó)鑫食用菌成套設(shè)備有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“連云港國(guó)鑫”）成立于2006年，注冊(cè)資本為800萬(wàn)元人民幣，為法人獨(dú)資的民營(yíng)企業(yè)，是一家集開(kāi)發(fā)、制造、安裝、調(diào)試于一體的食用菌設(shè)備生產(chǎn)的現(xiàn)代化高新企業(yè)，是國(guó)內(nèi)首家專(zhuān)業(yè)從事食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)成套設(shè)備研究與制造的企業(yè)。
連云港國(guó)鑫現(xiàn)擁有職工91人，其中工程技術(shù)人員26人。近年來(lái)，公司不斷創(chuàng)新食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)成套專(zhuān)用設(shè)備、廠(chǎng)房的工藝布局設(shè)計(jì)、無(wú)菌的凈化環(huán)境、菌種技術(shù)，榮獲江蘇省科技進(jìn)步獎(jiǎng)1項(xiàng)、連云港市科技進(jìn)步獎(jiǎng)2項(xiàng)，多次承擔(dān)過(guò)省、市科技星火計(jì)劃和農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)項(xiàng)目。公司已獲得專(zhuān)利15件，其中發(fā)明專(zhuān)利1件，研發(fā)的食用菌液體接種機(jī)、蘑菇滅菌器等4項(xiàng)產(chǎn)品獲得江蘇省高新技術(shù)產(chǎn)品，2012年液體接種機(jī)獲得江蘇省中小企業(yè)“專(zhuān)精特”新產(chǎn)品。公司獲江蘇省AAA級(jí)資信企業(yè)、連云港市三星級(jí)企業(yè)、連云港市工程技術(shù)研究中心、連云港市高新技術(shù)企業(yè)等多項(xiàng)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，現(xiàn)為中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位。
從作坊經(jīng)營(yíng)到工業(yè)化生產(chǎn)
眾所周知，菌類(lèi)生長(zhǎng)需要潮濕陰暗的環(huán)境，這就很難和工業(yè)化生產(chǎn)聯(lián)系起來(lái)。可是在連云港國(guó)鑫的廠(chǎng)房里，記者看到了各種可以培育食用菌的機(jī)械化設(shè)備。從滅菌到裝瓶，再到接種、搔菌等食用菌生長(zhǎng)環(huán)節(jié)，均可以在明亮的廠(chǎng)房里進(jìn)行。
1995年，連云港千櫻醫(yī)療設(shè)備有限公司成立，其是國(guó)內(nèi)首家與日本櫻花精機(jī)株式會(huì)社和日本株式會(huì)社千代田制作所合資成立的專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)系列消毒滅菌設(shè)備的公司，而中方投資單位連云港醫(yī)療設(shè)備廠(chǎng)就是連云港國(guó)鑫的前身。
為避免與千櫻公司同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，連云港醫(yī)療設(shè)備廠(chǎng)開(kāi)始尋求轉(zhuǎn)型。當(dāng)時(shí)，櫻花精機(jī)株式會(huì)社所在的長(zhǎng)野縣食用菌工業(yè)化生產(chǎn)已成氣候。在與日方洽談合作事宜時(shí)，時(shí)任設(shè)備廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)的連云港國(guó)鑫董事長(zhǎng)徐壽?？吹搅耸秤镁I(yè)化生產(chǎn)的商機(jī)，在企業(yè)改制的機(jī)遇下，成立了連云港國(guó)鑫。
連云港國(guó)鑫發(fā)揮原來(lái)做消毒滅菌設(shè)備的優(yōu)勢(shì)，把多年來(lái)積累的消毒滅菌、環(huán)境凈化工程、生物發(fā)酵技術(shù)等方面的經(jīng)驗(yàn)和理念引入到食用菌產(chǎn)業(yè)上來(lái)，一開(kāi)始專(zhuān)做食用菌滅菌柜。
“毫不夸張地說(shuō)，我們的生產(chǎn)設(shè)備對(duì)中國(guó)食用菌界做出了貢獻(xiàn)”，連云港國(guó)鑫辦公室主任董興波表示，“過(guò)去我國(guó)菌類(lèi)生產(chǎn)都是一家一戶(hù)小農(nóng)作坊式分散經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，生產(chǎn)出來(lái)的蘑菇受季節(jié)和環(huán)境的限制，質(zhì)量也不好，并且生產(chǎn)時(shí)使用了大量農(nóng)藥。”
據(jù)董興波介紹，上海食用菌研究所下屬的上海豐科生物科技股份有限公司率先使用了國(guó)鑫的產(chǎn)品，“效果很好，生產(chǎn)出的蘑菇雜菌感染率降低，質(zhì)量好，商品性狀也好”。
靠著質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品和相對(duì)低廉的價(jià)格，連云港國(guó)鑫逐漸打開(kāi)了市場(chǎng)。2012年，公司產(chǎn)值預(yù)計(jì)可達(dá)到6000萬(wàn)元。
研發(fā)中心推動(dòng)生產(chǎn)力
而面對(duì)形勢(shì)較好的市場(chǎng)，連云港國(guó)鑫開(kāi)始將眼光放得更長(zhǎng)遠(yuǎn)，“技術(shù)是核心生產(chǎn)力”。為切實(shí)增強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新能力，連云港國(guó)鑫計(jì)劃為研發(fā)機(jī)構(gòu)提供更為優(yōu)越的硬軟件條件。
公司將為研發(fā)機(jī)構(gòu)按照現(xiàn)代企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)新建中試車(chē)間一棟，增加先進(jìn)的研發(fā)、檢測(cè)、中試等設(shè)備10多臺(tái)套，工程總面積1500平方米。另外，加大研發(fā)經(jīng)費(fèi)的投入，2012年研發(fā)經(jīng)費(fèi)將占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的8%。
公司還注重人才培養(yǎng)，為研發(fā)機(jī)構(gòu)挑選優(yōu)秀的科研人員。目前采用“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”、“送出去”的方式，公司已與中國(guó)科學(xué)院自動(dòng)化研究所、天津大學(xué)、山東大學(xué)、淮海工學(xué)院等科研院所開(kāi)展了多種形式的人才培養(yǎng)和技術(shù)交流。
“我們的目標(biāo)是把研發(fā)機(jī)構(gòu)建設(shè)成為國(guó)內(nèi)一流的食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)成套設(shè)備的研究中心”，董興波說(shuō)。
而在申報(bào)國(guó)家、省科技項(xiàng)目的時(shí)候，圍繞項(xiàng)目?jī)?nèi)容，公司將科研、推廣、生產(chǎn)等部門(mén)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，實(shí)行項(xiàng)目負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制，明確各自的職責(zé)，保證項(xiàng)目在組織方式和運(yùn)行管理上能夠按合同要求順利完成。
經(jīng)過(guò)多年來(lái)的穩(wěn)步發(fā)展，特別是技術(shù)管理上的舉措，連云港國(guó)鑫已發(fā)展為國(guó)內(nèi)首家也是目前國(guó)內(nèi)最大的專(zhuān)業(yè)從事食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)成套設(shè)備研究與產(chǎn)業(yè)化的高新技術(shù)企業(yè)公司，產(chǎn)品廣泛適用于金針菇、杏鮑菇、白靈菇和蟹味菇等食用菌大規(guī)模工廠(chǎng)化和半工廠(chǎng)化生產(chǎn)，而價(jià)格僅相當(dāng)于進(jìn)口設(shè)備的1/3，目前已占有全國(guó)70%的市場(chǎng)份額。
公司自主研發(fā)生產(chǎn)的食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)成套設(shè)備包括攪拌機(jī)、雙螺旋輸送機(jī)、固體接種機(jī)、搔菌機(jī)、裝瓶機(jī)、液體接種機(jī)、挖瓶機(jī)、液體菌種培養(yǎng)罐、連續(xù)裝料式裝瓶機(jī)等關(guān)鍵機(jī)械。這些設(shè)備可組合成從制種、拌料、裝瓶、滅菌、接種、搔菌到挖瓶，從使用固體菌種到液體菌種，從袋式栽培到瓶式栽培通用的食用菌工廠(chǎng)化栽培成套設(shè)備。董興波介紹說(shuō)，“比起傳統(tǒng)技術(shù)，使用我們的設(shè)備可提高工效30倍，生產(chǎn)周期縮短1/3以上，雜菌感染率降低10倍；比國(guó)外技術(shù)節(jié)能超過(guò)30%。”
據(jù)了解，該成套設(shè)備已通過(guò)江蘇省科技廳成果鑒定，屬于國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，填補(bǔ)多項(xiàng)國(guó)內(nèi)空白，達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際先進(jìn)的技術(shù)水平，并榮獲2008年江蘇省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。截至目前，連云港國(guó)鑫共獲得實(shí)用新型專(zhuān)利14件，發(fā)明專(zhuān)利2件。
企業(yè)簡(jiǎn)介:連云港國(guó)鑫食用菌成套設(shè)備有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“連云港國(guó)鑫”）成立于2006年，注冊(cè)資本為800萬(wàn)元人民幣，為法人獨(dú)資的民營(yíng)企業(yè)，是一家集開(kāi)發(fā)、制造、安裝、調(diào)試于一體的食用菌設(shè)備生產(chǎn)的現(xiàn)代化高新企業(yè)，是國(guó)內(nèi)首家專(zhuān)業(yè)從事食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)成套設(shè)備研究與制造的企業(yè)。
連云港國(guó)鑫現(xiàn)擁有職工91人，其中工程技術(shù)人員26人。近年來(lái)，公司不斷創(chuàng)新食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)成套專(zhuān)用設(shè)備、廠(chǎng)房的工藝布局設(shè)計(jì)、無(wú)菌的凈化環(huán)境、菌種技術(shù)，榮獲江蘇省科技進(jìn)步獎(jiǎng)1項(xiàng)、連云港市科技進(jìn)步獎(jiǎng)2項(xiàng)，多次承擔(dān)過(guò)省、市科技星火計(jì)劃和農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)項(xiàng)目。公司已獲得專(zhuān)利15件，其中發(fā)明專(zhuān)利1件，研發(fā)的食用菌液體接種機(jī)、蘑菇滅菌器等4項(xiàng)產(chǎn)品獲得江蘇省高新技術(shù)產(chǎn)品，2012年液體接種機(jī)獲得江蘇省中小企業(yè)“專(zhuān)精特”新產(chǎn)品。公司獲江蘇省AAA級(jí)資信企業(yè)、連云港市三星級(jí)企業(yè)、連云港市工程技術(shù)研究中心、連云港市高新技術(shù)企業(yè)等多項(xiàng)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，現(xiàn)為中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位。
