近年來，開化縣農(nóng)科所引導菇農(nóng)利用農(nóng)田稻草、秸稈、桑枝條等廢棄物為主要原料，栽培無公害高品質(zhì)的香菇、金針菇、黑木耳等食用菌，成為該縣一大支柱產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)食用菌達1.4億多袋。食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)年銷售收入5億元，為農(nóng)民增收近3.2億元，菇農(nóng)戶均獲利6.1萬元。每年初冬，開化有6000多名菇農(nóng)將食用菌袋料運往全國26個省(市)、60多個大中城市種植成品菇，現(xiàn)采現(xiàn)賣。