工人們正在包裝杏鮑菇

       一幢幢嶄新的藍棚廠房矗立在路邊，偌大的廠區(qū)，靜悄悄的，沒有噪音，沒有揚塵，只有一排排干凈的溫控車間。打開一間間出菇房，只見一包包白胖“身子”、頂著褐色“帽子”的杏鮑菇長勢喜人，在記者眼前呈現(xiàn)出一片潔白的景象。
　　“好可愛?。?rdquo;第一次看到這種形狀的蘑菇，記者頗感好奇。這是一家由臺商陳新發(fā)投資創(chuàng)辦、以食用菌栽培與銷售為主的現(xiàn)代高科技龍頭企業(yè)——陽新新冠生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司。
　　新冠公司是一家主要生產杏鮑菇、秀珍菇兩種食用菌的涉農企業(yè)。該公司由臺商陳新發(fā)于2009年在軍墾農場投資5000萬元創(chuàng)辦，年產5000噸食用菌，實行設施化栽培、人工溫控。公司年生產珍稀食用菌2500噸，輔導帶動農戶生產珍稀食用菌2500噸，年創(chuàng)產值5600萬元，產品遠銷武漢、南昌、鄭州、廣州、重慶、合肥、北京等城市。

          一年四季均可控溫栽培
　　“由于杏鮑菇的種植要求較高，空氣中二氧化碳的含量、光照、溫度、濕度等方面都有標準，高溫滅菌柜、無菌接種室、自動化出菇室等每個房間都設定了特定的條件。”在蘑菇室，新冠公司經理石猛向記者介紹。在菇房外，記者看到了全自動電子設備。石猛指著那些設備說，“這就是控溫裝置，此外還裝了進排氣孔，用來進行氣體交換，我們的溫控車間內，溫度常年控制在15攝氏度左右。”
      據(jù)石猛介紹，該公司的杏鮑菇未灑任何農藥和藥水，是全生態(tài)的綠色產品，市場前景十分廣闊。“制作菌包的原材料為玉米芯、木屑、麩皮、棉籽殼，同時還有其他一些材料，湊齊后才能配料制袋。”
      記者了解到，菌包有瓶栽、箱栽和袋栽等方式，其中最方便和最實用的是袋式栽培，袋式栽培生長周期在50天左右。杏鮑菇的栽培一般以秋冬和冬春栽培為宜，但是通過封閉的無菌環(huán)境，有控溫設備，就可以一年四季栽培了。

　　庫里從來沒有積壓貨
      杏鮑菇是一種集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。由于市場上對杏鮑菇的需求日益增大，致使杏鮑菇一直供不應求。“我們日產杏鮑菇達4萬斤，基地每天的效益在10萬元左右。”石猛介紹，其實，這樣大規(guī)模地栽培，最大的好處就是能保證菌菇一年四季的低溫生產，不受外界因素影響，一年四季都能栽培出杏鮑菇，且屬于有機農產品。
      “我們倉庫里從來沒有積壓貨，生產的杏鮑菇長期處于脫銷狀態(tài)。在前不久武漢舉行的食博會上，我們帶著2噸產品到武漢參展。”據(jù)悉，成人小臂般粗壯的蘑菇吸引了不少人的眼球，現(xiàn)場銷售火爆。由于杏鮑菇是黃石市在食博會上推出的新品種，頭一天晚上帶去的一車杏鮑菇，在第二天上午就被搶購一空。石猛自豪地說，陽新縣新冠生態(tài)農業(yè)公司的杏鮑菇上市以來就供不應求，該公司已成為全省最大的杏鮑生產企業(yè)。

　　“變廢為寶”效益凸顯
      “目前全國市場上，杏鮑菇前景很好。根據(jù)杏鮑菇的大小、粗細，售價也不等，出廠價一般在7元—10元一斤。”石猛介紹，但到了春節(jié)等旺季，一棵重達0.5—0.6斤的杏鮑菇，屬于上品，就論棵賣，能賣到18—20元不等。
      記者在基地采訪時，看到工人們正在將采摘下來的杏鮑菇裝箱，菇形不規(guī)整的被放置在另外一個塑料盒里。據(jù)石猛介紹，這些廢料杏鮑菇也能賣錢。“別看它其貌不揚，仍以每公斤6元的價格出售給收購商，銷路很好，周邊市民都來購買。”
      石猛告訴記者，以前那些腳料都扔掉了，扔在大馬路邊，還經常遭到環(huán)保局的人員上門罰款。“現(xiàn)在也變成了寶。”

　　傳統(tǒng)農業(yè)正在被顛覆
      杏鮑菇為何能夠高價走俏全國市場？石猛說，堅持發(fā)展科技領先型產業(yè)，堅持發(fā)展高效產業(yè)是企業(yè)成功的原因。
      “杏鮑菇是用工業(yè)理念打造出來的高科技蔬菜，屬于精準農業(yè)范疇。精準農業(yè)是當今世界農業(yè)發(fā)展的新潮流，由資訊技術作支撐，根據(jù)空間變異，定位、定時、定量實施一整套現(xiàn)代化農事操作技術與管理系統(tǒng)。”石猛說，靠天吃飯的傳統(tǒng)農業(yè)正在被顛覆，實施精細化、標準化農業(yè)是未來農業(yè)的必由之路。
      談到反哺與后期發(fā)展，石猛不忘龍頭企業(yè)應該起到的示范帶頭作用。“我們公司吸納了170多人就業(yè)，我們還將輔導1000多個農戶建立大棚或改造民房種植，比如在白沙、排市、三溪、大冶等地都有農戶基地。我們還包技術、包銷售，帶動周邊農戶就業(yè)與共同富裕。”
      “我們的發(fā)展模式是“公司＋基地＋農戶”，公司統(tǒng)一提供菌種、菌包，統(tǒng)一提供技術輔導，產品統(tǒng)一回收、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售。如果市場價格回跌則保底價回收，絕對讓農戶不虧。”石猛坦言。
      目前，該公司正采取“公司＋農戶＋信用社”的方式，由該公司擔保，給1000個農戶每戶3萬至5萬元的貸款，支持建立大棚或改造閑置民房種植秀珍菇，以此帶動一批農民就業(yè)致富。