據(jù)了解，在8月底北京舉辦的第18屆國際食用菌大會期間，首屆“北京蘑菇文化節(jié)”也將在開幕。
       首屆“北京蘑菇文化節(jié)”是北京通州計劃以永樂店產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心區(qū)為平臺，建立“食用菌休閑體驗農(nóng)莊”、開設“通州食用菌旅游專線”等一系列項目，吸引城鄉(xiāng)居民來通州，了解食用菌歷史文化和科普知識、親手種植食用菌、采摘食用菌、現(xiàn)場制做和品嘗食用菌食品。
        據(jù)悉，目前北京市場6成以上的食用菌產(chǎn)自通州，其中尤以白靈菇、杏鮑菇等最富通州特色。白靈菇是中國特有品種，源于北京通州。“恒達興”生產(chǎn)基地是目前國內(nèi)生產(chǎn)能力最大、技術(shù)水平最高的白靈菇工廠化生產(chǎn)流程。“富勤”基地則是北京生產(chǎn)能力最大、現(xiàn)代化生產(chǎn)水平最高的金針菇工廠化生產(chǎn)基地。該基地的技術(shù)、裝備源自臺灣，現(xiàn)已實施了原料庫、包裝車間改擴建，同時更新了自動化扣蓋機、裝箱機等生產(chǎn)設備，日產(chǎn)金針菇25噸。