這小小的黃蘑菇是當(dāng)?shù)氐?ldquo;金菌”。


黃蘑菇產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)厝酥匾氖杖雭碓础?br />

當(dāng)?shù)氐募猩想S處可見黃蘑菇生意。


穿成串兒的黃蘑菇就像條條珠簾。 劉配成文并攝

     在青海省黃南州澤庫縣有一種“藏在深山無人知”的黃蘑菇，有舒經(jīng)活絡(luò)、止咳的保健功效，是當(dāng)?shù)啬撩駛兂拍镣庾钪匾慕?jīng)濟(jì)來源之一。雖然黃蘑菇價值早已被當(dāng)?shù)厝罕娬J(rèn)可，但只是“圈地產(chǎn)銷”，并沒有太大效益。
      這種黃蘑菇，學(xué)名叫黃綠蜜環(huán)菌，多生長在高海拔地區(qū)3500-4000米的高山草甸上，產(chǎn)于七、八、九月，是世界稀有珍品，營養(yǎng)豐富、味道鮮美，含豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸和多種維生素。特別是硒的含量很高，被譽(yù)為“草原一寶”。
      據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，黃蘑菇現(xiàn)在還屬于野生，一年只長一次，產(chǎn)量很少，采集也十分困難，絕大部分在山上自生自滅。記者了解到，其實(shí)黃蘑菇市場發(fā)展空間非常龐大，目前每公斤干品的市場價已上升到200多元，出口價更加昂貴。但因路途遙遠(yuǎn)，交通不便，再加上大部分人還不認(rèn)識，年總采摘量不足50噸。