近年來(lái)，撫順市把食用菌生產(chǎn)作為農(nóng)民收入增長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目來(lái)抓。在食用菌菌種選育和引進(jìn)、栽培模式和技術(shù)推廣、設(shè)備改造和加工保鮮、以及保護(hù)設(shè)施和龍頭企業(yè)建設(shè)方面給予了極大扶持，有利推進(jìn)了撫順市食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
       撫順市食用菌栽培以香菇、木耳等為主。撫順市食用菌產(chǎn)業(yè)依托得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，林豐水足的資源優(yōu)勢(shì)，以及比鄰遼寧沿海經(jīng)濟(jì)帶、沈陽(yáng)經(jīng)濟(jì)區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過(guò)幾年的努力，食用菌產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展，去年，全市食用菌栽培量達(dá)到了2.4億袋，總產(chǎn)量20萬(wàn)噸，總產(chǎn)值12億元。成功的種植經(jīng)驗(yàn)，多樣化的栽培模式，使撫順市成為遼寧省食用菌生產(chǎn)的主產(chǎn)區(qū)，其影響力、市場(chǎng)帶動(dòng)力、品牌效應(yīng)、半熟料栽培模式在東三省乃至全國(guó)享有很高的知名度。
　　今年，撫順市食用菌生產(chǎn)又新增6000萬(wàn)袋，全市生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到了3億袋，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量25萬(wàn)噸左右。
　　撫順市農(nóng)委副主任李廣瑞表示：“在品種研發(fā)與更新方面，我們將加強(qiáng)科研部門的技術(shù)力量，加大自有品種的研發(fā)、試驗(yàn)、示范力度，同時(shí)不斷吸收其他地區(qū)的優(yōu)勢(shì)品種，通過(guò)試驗(yàn)、試點(diǎn)，選擇適于撫順地區(qū)生長(zhǎng)的品種。在生產(chǎn)模式創(chuàng)新方面，我們要采取走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)的方式，組織縣區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、生產(chǎn)大戶、農(nóng)民專業(yè)合作社到食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展好的地區(qū)參觀、學(xué)習(xí)，將他們先進(jìn)的生產(chǎn)模式引入撫順，為我們所用，全方位推動(dòng)我市食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。”