眼下，正是香菇上市時(shí)節(jié)，河北省平泉縣臥龍鎮(zhèn)官墳梁村的香菇大棚里，地栽香菇一批批冒出來……上等的香菇開傘前就采摘，隨即通過冷鏈運(yùn)輸銷往全國乃至海外市場(chǎng)。
村民祁海燕家有20多個(gè)香菇大棚，種植面積近15畝。每年春節(jié)過后，就開始忙著配料、下菌、發(fā)菌。6月至10月間，香菇先后出七茬，祁海燕一家迎來最忙碌的采摘季。
“我們只管悉心種植，不用發(fā)愁銷路。”祁海燕順手一指村頭的冷庫，那是食用菌加工廠建造的，農(nóng)民在家門口就能把香菇賣給工廠。祁海燕說，一畝地每年純收入1萬來元，她家的香菇年純收入超過10萬元。
“在平泉，小小蘑菇形成了一條成熟的種植、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈。”平泉縣委書記董正國說。地處燕山山脈的平泉，氣候溫潤，植被豐茂，盛產(chǎn)蘑菇，當(dāng)?shù)匕傩找灿蟹N植蘑菇的習(xí)慣。但把蘑菇種植加工作為帶動(dòng)山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的主打產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，還是近些年的事。
從縣城出發(fā)，走不了多遠(yuǎn)，就能見到成片的菇棚。“一家一戶的種植很難做大，農(nóng)民面臨的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)也高。縣政府每年投入2000多萬元，修通水電，建起園區(qū)，扶持貧困戶進(jìn)園種菇。”縣扶貧辦主任張志軍說。農(nóng)民最怕賣難，縣政府很早就意識(shí)到，要一手抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，延長產(chǎn)品線，提升附加值，一手強(qiáng)化政府扶持，幫助農(nóng)民抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。為此，平泉專門成立了縣食用菌辦公室，為全縣食用菌產(chǎn)業(yè)提供系列化服務(wù)和無償技術(shù)指導(dǎo)。如今，50余家食用菌加工廠生產(chǎn)的各類食用菌罐頭、鹽漬蘑菇、風(fēng)干菇等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、中東市場(chǎng)。
隨著蘑菇種植戶增多，自發(fā)組織起來的農(nóng)民專業(yè)合作社與企業(yè)簽訂收購合同，保障收益，降低風(fēng)險(xiǎn)。臥龍鎮(zhèn)娘娘廟食用菌園區(qū)等6個(gè)園區(qū)的600多農(nóng)戶組建起了百家興食用菌專業(yè)合作社，統(tǒng)一為農(nóng)戶購進(jìn)原材料，統(tǒng)一進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一銷售。“合作社有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，遇上年景不好，農(nóng)民也不會(huì)受損失，政府還會(huì)對(duì)合作社給予補(bǔ)貼。”合作社理事長于海超說。
在平泉，蘑菇就是“飯碗”。即便自家建不起大棚的特困戶，也能靠采摘蘑菇受益。在祁海燕家的大棚里，就有4位村民打零工。“出菇的時(shí)候我們就來打工摘菇，每人每天80元工資，加班一小時(shí)還能多掙6元，一年至少收入2萬元。”打工的焦秀珍說。
食用菌扶貧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使平泉貧困地區(qū)農(nóng)民生活水平逐年提升。人均純收入由2001年的580元提高到目前的3591元，10年增長6.2倍，8.5萬人口穩(wěn)定脫貧。
“小貸”滋潤蘑菇壯
找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)，還需資金。平泉為每個(gè)扶貧開發(fā)重點(diǎn)村建一個(gè)10畝以上的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，對(duì)園區(qū)內(nèi)每個(gè)大棚提供扶持資金3000元，同時(shí)通過中國扶貧基金會(huì)設(shè)立農(nóng)戶自立服務(wù)社，為農(nóng)戶發(fā)放小額貸款，并提供貸款貼息。
祁海燕就是農(nóng)戶自立服務(wù)社的受益者。2007年，祁海燕一家靠著自己的一點(diǎn)點(diǎn)積蓄，建起了8個(gè)大棚。經(jīng)過5年努力，生產(chǎn)規(guī)模越來越大。“自立服務(wù)社幫了大忙，不然哪會(huì)發(fā)展這么快。”2010年，祁海燕從農(nóng)戶自立服務(wù)社貸款6000元，當(dāng)年就多蓋了兩個(gè)大棚，后來每年貸款1.2萬元，“自家的積蓄用來建大棚，貸款用來進(jìn)料進(jìn)菌、付工錢，發(fā)展到如今的規(guī)模，以前想都不敢想。”祁海燕感慨。
農(nóng)戶自立服務(wù)社提供的中國扶貧基金會(huì)小額信貸扶貧項(xiàng)目，主要是向那些不能獲得商業(yè)金融服務(wù)的貧困人口，尤其是婦女提供無抵押小額貸款，并為其全程提供技術(shù)培訓(xùn)、市場(chǎng)信息等服務(wù)。“農(nóng)戶只要找到4個(gè)人承擔(dān)聯(lián)保責(zé)任，無需抵押，每人都能申請(qǐng)1萬元左右貸款，考慮到農(nóng)村生產(chǎn)的特殊性和周期性，農(nóng)戶可從第三個(gè)月開始還款。”平泉縣農(nóng)戶自立服務(wù)社理事長王德一說。經(jīng)過4年發(fā)展，無抵押小額貸款走入18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)71個(gè)貧困村，貸款客戶10130名，3萬貧困人口因此受益，通過貸款增加收入2000萬元左右。
無抵押小額貸款每筆錢雖不多，卻恰好符合農(nóng)戶種植食用菌對(duì)現(xiàn)金流的需求，就像涓涓細(xì)流，滋潤著蘑菇的生長。“扶貧產(chǎn)業(yè)需要政府投入，也需要集約使用社會(huì)資金，讓有限的扶貧款發(fā)揮最大效用。”董正國說。
讓品牌“叫響”全國
“產(chǎn)業(yè)扶貧初現(xiàn)成效，但還有6萬多貧困人口暫時(shí)沒有脫貧，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，做大做強(qiáng)‘小蘑菇’產(chǎn)業(yè)，提升縣域經(jīng)濟(jì)實(shí)力是平泉目前著力推進(jìn)的。”董正國坦陳。
記者在當(dāng)?shù)匾患掖笮褪秤镁庸て髽I(yè)承德森源綠色食品有限公司了解到，其各種食用菌罐頭產(chǎn)品70%出口。“但多是國外貼牌產(chǎn)品，利潤率不高，而且易受國際市場(chǎng)波動(dòng)的影響。”公司辦公室主任邱建國說，眼下，歐債危機(jī)的陰霾已殃及企業(yè)，產(chǎn)品銷量下降20%。
“我們的產(chǎn)品以初加工為主，附加值小；下一步要更加注重食用菌深加工，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，發(fā)展食用菌衍生新興產(chǎn)業(yè)。”邱建國說，例如從食用菌中提取具有防衰老、抗癌功效的多糖，制成多糖功能飲料等產(chǎn)品，發(fā)掘食用菌更大的價(jià)值。同時(shí)，注重品牌的培育，讓“平泉香菇”、“平泉滑子菇”等自有品牌綠色產(chǎn)品叫響全國，打入國際市場(chǎng)。
平泉縣城道路寬闊，樓房林立，但在基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)，特別是貧困村，依然是“晴天一身土，雨天兩腳泥”?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)的滯后，急需整合各類專項(xiàng)資金，集中力量為農(nóng)民創(chuàng)造更好的生產(chǎn)和生活環(huán)境設(shè)施。“村里修路、打井、拉電、建冷庫共花費(fèi)了120多萬元，雖然有扶貧資金的支持，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。如何壯大村集體經(jīng)濟(jì)，為村民致富打好基礎(chǔ)，提供更多服務(wù)，徹底改變農(nóng)村面貌，要走的路還很長……” 臥龍鎮(zhèn)官墳梁村村支書張樹廷說。
