雨季來臨,市民又可以享用美味的野生菌了。云南省野生菌保護發(fā)展協(xié)會倡議,采摘菌子要改變殺雞取卵式的方式,干巴菌只采地上部分,不要連根拔起,避免破壞菌絲。
近年來,人們采集野生菌時,由于不科學(xué)的采集方法和時間,嚴(yán)重破壞了野生菌的生長環(huán)境,使得野生菌呈減少趨勢。對此,云南省野生菌保護發(fā)展協(xié)會呼吁人們科學(xué)地采集和食用野生菌。
不要采摘3厘米以下的童茸(松茸)和其他野生菌的童菇;經(jīng)營者不收購?fù)?、童菇;餐飲業(yè)不用童茸、童菇,消費者不食用童茸、童菇;倡導(dǎo)自然生長的每叢(片)野生菌要留有1~2個成熟的蘑菇體(子實體),以保證野生菌得以繁殖,明年還可以生長出菌子。
采集野生傘菌類、干巴菌、珊瑚菌、虎掌菌等時,只采集地上可食部分,改變連根拔起的采集方式,避免破壞地下菌絲,這樣有利于野生菌地下部分的再次分化發(fā)育產(chǎn)生蘑菇,提高自然產(chǎn)量。