受諸多因素影響，進(jìn)入2012年度我國食用菌工廠化各企業(yè)相繼陷入了十分困難的境地，出現(xiàn)了食用菌工廠化企業(yè)虧損嚴(yán)重、停產(chǎn)、半停產(chǎn)企業(yè)數(shù)量開始增加；食用菌工廠化企業(yè)今年普遍蕭條，價格不如預(yù)期，突破了企業(yè)老板的心理承受價位，已處在虧損之中。持續(xù)下滑的菇市，給各食用菌工廠化企業(yè)打擊甚大，越等越失望，越等心里越?jīng)]底，越等希望越渺茫，從業(yè)人員信心已經(jīng)受挫，恐懼籠罩在這個行業(yè)內(nèi)，中國食用菌工廠化產(chǎn)業(yè)全面進(jìn)入了高危期，各種不確定因素持續(xù)增加，形勢相當(dāng)嚴(yán)峻。但同時也存在著非常大的發(fā)展機(jī)會。

“危機(jī)”一詞按照漢語的字面意思來講有“危險”和“機(jī)會”兩層意思，這就是其“雙面效果性”。我國食用菌工廠化自身也包含既對立又統(tǒng)一的矛盾關(guān)系，矛盾雙方互相排斥、斗爭，同時又互相依存，并依據(jù)一定的條件向自己相反的方向轉(zhuǎn)化。對于危機(jī)來說，它同樣存在相互矛盾的兩方面:風(fēng)險和機(jī)會就象孿生兄弟一樣，總是形影不離的，在風(fēng)險中孕育著機(jī)會，在機(jī)會中也有危險在暗流涌動。一方面，危機(jī)在不同程度上會導(dǎo)致食用菌工廠化產(chǎn)品銷售額下降、市場份額減少，甚至企業(yè)虧損、倒閉、破產(chǎn)等不良后果;另一方面，危機(jī)可以成為事態(tài)發(fā)展的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，同樣存在可被食用菌工廠化企業(yè)借勢的有利因素，提升食用菌工廠化企業(yè)和品牌的形象，鞏固并重塑市場信心與信譽(yù)，穩(wěn)固并延伸客戶群，從失利的邊緣贏得勝利，可以說，我國食用菌工廠化迎來了新的的發(fā)展契機(jī)，當(dāng)然關(guān)鍵是在于我們的工廠化企業(yè)是否采取了正確的態(tài)度，是否有能力運(yùn)用科學(xué)的方法將危機(jī)轉(zhuǎn)化為有利于自身企業(yè)發(fā)展的積極因素。