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    蘑菇好吃慎挑選


    【發(fā)布日期】:2004-11-29  【來源】:中國食用菌
    【核心提示】:【據(jù)央視報(bào)道】近日,央視報(bào)道了17種袋裝、罐裝、瓶裝以及桶裝類蘑菇二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo),已經(jīng)要求各商家撤下柜臺。27日,央視記者

    【據(jù)央視報(bào)道】近日,央視報(bào)道了17種袋裝、罐裝、瓶裝以及桶裝類蘑菇二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo),已經(jīng)要求各商家撤下柜臺。27日,央視記者隨哈爾濱市道外區(qū)衛(wèi)生防疫部門對南極市場進(jìn)行突擊檢查時(shí)發(fā)現(xiàn),仍有此類蘑菇在出售,執(zhí)法人員當(dāng)即扣押了300余箱問題蘑菇。
         經(jīng)過對二十多種蘑菇樣品逐―查看,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn),其中天津市薊縣佳譽(yù)食品廠生產(chǎn)的翔譽(yù)牌食用菌系列、撫順三順罐頭廠生產(chǎn)的三順多翡翠鮮蘑菇系列都是被媒體曝光的產(chǎn)品,兩個(gè)被明令禁止出售的品牌在該柜臺上共有黑虎掌菌、喇叭菌、珊瑚菌、青杠菌、灰平菇、黃牛肝菌、草菇等10余個(gè)品種。在柜臺下,執(zhí)法人員還查到一種袋裝的翔譽(yù)牌金針蘑也屬不合格產(chǎn)品。
         在洪峰食品批發(fā)部的倉庫里,執(zhí)法人員―共查獲了不合格野山菌蘑菇共計(jì)300余箱。據(jù)業(yè)主交代,這種野山菌蘑菇一桶賣二十多元,主要是飯店來買。
         道外區(qū)衛(wèi)生防疫站食品科科長沈強(qiáng)告訴記者,此類水發(fā)食用菌產(chǎn)品的二氧化硫超標(biāo)大多都在40倍以上,食用后對人體有損害,長期食用可以致癌。
         【據(jù)《北京晚報(bào)》報(bào)道】因檢出二氧化硫殘留量超標(biāo),北京一品鮮森林食品有限公司生產(chǎn)的“一品鮮”桶裝野山菌等17種蘑菇在全市下架。北京食品安全辦同時(shí)發(fā)布消費(fèi)警示:選購袋裝、罐裝瓶裝、桶裝蘑菇類產(chǎn)品須小心。
         近期,北京市工商局對全市部分大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場銷售的42種袋裝、罐裝瓶裝、桶裝蘑菇進(jìn)行了抽檢。結(jié)果顯示,有17份樣品二氧化硫殘留量超標(biāo),合格率僅為59.5%。不合格樣品多為桶裝食用菌。工商人員說,這些不合格產(chǎn)品大多包裝簡陋,不規(guī)范。而食品專家也指出,造成二氧化硫超標(biāo)的主要原因是不法商販用其給蘑菇漂白,使蘑菇產(chǎn)品顏色好看,并延長食品的保質(zhì)期,但人體攝取后會對腸胃造成損害。
         來源:大連日報(bào)

     
     
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