目前食用菌行業(yè)集中度不高，規(guī)?；a(chǎn)企業(yè)比例不到5%。為應(yīng)對(duì)農(nóng)戶(hù)大棚菇的競(jìng)爭(zhēng)和傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商模式的不足，規(guī)?；a(chǎn)企業(yè)開(kāi)始謀求經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變。以星河生物為例，公司正通過(guò)打造品牌和加強(qiáng)渠道建設(shè)，謀求經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)型。

　　“我國(guó)食用菌生產(chǎn)目前仍以中小農(nóng)戶(hù)為主，銷(xiāo)售渠道主要是農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，通過(guò)代理商銷(xiāo)售產(chǎn)品，這種方式對(duì)企業(yè)的弊端在于沒(méi)有定價(jià)權(quán)。以金針菇為例，在農(nóng)戶(hù)大棚菇集中上市的春節(jié)后至3月以及夏季的6月-8月，價(jià)格下滑尤其明顯。”郭偉明指出。

　　星河生物董事長(zhǎng)葉運(yùn)壽介紹，一直以來(lái)，公司近九成產(chǎn)品通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商渠道銷(xiāo)售，經(jīng)銷(xiāo)商通常采購(gòu)多種品牌和類(lèi)型的食用菌產(chǎn)品，公司如果僅向其銷(xiāo)售自有產(chǎn)品，往往會(huì)因量小而受制于經(jīng)銷(xiāo)商。公司董事會(huì)在調(diào)研國(guó)內(nèi)外大型食用菌生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展模式后，認(rèn)為必須通過(guò)打造自有品牌、提升公司產(chǎn)品的認(rèn)知度來(lái)彌補(bǔ)傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商模式的不足。

　　為此，公司創(chuàng)建和統(tǒng)一產(chǎn)品品牌，通過(guò)實(shí)施品牌戰(zhàn)略有效提升影響力和知名度。公司在今年4月成立全資子公司菇木真農(nóng)業(yè)科技有限公司，主要負(fù)責(zé)協(xié)助母公司實(shí)施市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。

　　“未來(lái)星河生物的發(fā)展有兩種路徑，一是走食用菌系統(tǒng)集成商路線(xiàn)，逐步淡化生產(chǎn)；二是生產(chǎn)自有品牌同時(shí)銷(xiāo)售多種品牌產(chǎn)品。走第一種路線(xiàn)，公司在品牌和營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)方面的建設(shè)任務(wù)將比較艱巨，資金能否支持需要考慮。”葉運(yùn)壽表示。

　　年報(bào)顯示，近三年公司營(yíng)業(yè)收入分別為9577萬(wàn)元、1.68億元 、2.08億元，復(fù)合增長(zhǎng)率47.22%；凈利潤(rùn)分別為2035萬(wàn)元、4220萬(wàn)元，5885萬(wàn)元，復(fù)合增長(zhǎng)率70.05%。截至2011年末，公司擁有貨幣資金3.41億元，這為品牌運(yùn)作和營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)提供了較好的資金支撐。

　　星河生物的食用菌品牌營(yíng)銷(xiāo)路線(xiàn)能否取得成功，還有待市場(chǎng)檢驗(yàn)。而與此同時(shí)，上海雪榕依托上海、長(zhǎng)春、成都的生產(chǎn)基地，建成了遍布全國(guó)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。豐科生物等公司也均在快馬加鞭推廣產(chǎn)品。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，經(jīng)過(guò)一輪規(guī)?；a(chǎn)企業(yè)的角逐，食用菌行業(yè)將由單一擴(kuò)充產(chǎn)能的粗放式增長(zhǎng)向注重品質(zhì)的集約型增長(zhǎng)轉(zhuǎn)型，而勝負(fù)關(guān)鍵就在于品牌建設(shè)和渠道運(yùn)營(yíng)。