“我這里種杏鮑菇最大的特點，就是機械化、高產(chǎn)高質。”靈壽縣朱樂村冀樂食用菌專業(yè)合作社理事長李俊九告訴記者，從裝好栽培包到成熟賣出，只需要55天，因為“工業(yè)”化規(guī)模種植實現(xiàn)了標準化生產(chǎn)，所以，每天都是采收季。除此之外，他還在村里建了另外兩個食用菌生產(chǎn)基地，涉及杏鮑菇、金針菇、茶樹菇等多個種類，可以全年不間斷產(chǎn)出，每日產(chǎn)量4噸多。
365天不停產(chǎn)的“菌工廠”
一走進冀樂食用菌專業(yè)合作社，一排排廠房便躍入眼簾。進入生產(chǎn)車間，記者看到外墻上依次掛著幾個顯示著溫度、濕度的控制箱。李俊九打開其中一間車間一扇10多厘米厚的大門，冷空氣撲面而來，室內(nèi)的排風扇也瞬時自動開啟。一排排4米多高的鋼鐵架子上，整齊地擺滿了杏鮑菇栽培包，每個菇包上都伸出了兩個二三十厘米長白嫩肥厚的“蘑菇手”。遠而望之，鐵架子又仿佛變成了一道道蘑菇墻。
而在碩大的廠房內(nèi)，記者卻看不到一個工人的身影。李俊九指著外墻掛著的控制箱告訴記者，每個出菇室都由一個單獨的控制箱進行自動化控制。箱上標有溫度、濕度、二氧化碳濃度等各兩列數(shù)據(jù)，兩列數(shù)據(jù)中一列是固定不變的，另一列則在不斷變化中。
“這個不變的數(shù)字，是我們設定的促進杏鮑菇生長的最佳數(shù)據(jù)，變化著的則是現(xiàn)在出菇室內(nèi)實時的數(shù)據(jù)。”李俊九說，一旦室內(nèi)某個因素偏離了設定的數(shù)據(jù)，控制箱就會自動進行調節(jié)。
如今，靈壽縣已是北方最大的食用菌種植和集散地之一，而其種植食用菌的傳統(tǒng)，還要追溯到1983年。那一年，在廣州打工的李俊九用一支試管，帶回了偶然間從當?shù)匾晃慌笥烟幍玫降慕疳樄骄N。
“那時候，金針菇種植面積特別小，銷路極好。”李俊九說，當年在廣州江南果菜批發(fā)市場，一箱20斤裝的金針菇最貴能賣到1700元，后來，價格雖有所回落，但一般也都在二三百元。
最初種植蘑菇都是“靠天吃飯”，沒有品牌意識，農(nóng)戶們往往各自為戰(zhàn)，互相殺價，一些菇農(nóng)甚至為了眼前利益摻雜使假，影響了全縣食用菌產(chǎn)品的信譽度。
正是基于此，2003年，李俊九成立了靈壽縣食用菌協(xié)會；2007年，又創(chuàng)建了冀樂食用菌專業(yè)合作社，注冊了“冀樂”產(chǎn)品商標，建設了食用菌標準化生產(chǎn)基地，實行了統(tǒng)一品種、技術培訓、原料供應、收購產(chǎn)品、品牌銷售的“五統(tǒng)一”，為農(nóng)戶全方位服務。同時，與省科學院聯(lián)合研制食用菌液體菌種新技術，建了優(yōu)質菌種廠，現(xiàn)產(chǎn)品主要銷往北京、廣州等各大城市，還出口日本、韓國等國家和地區(qū)。
高品質打造金字招牌
伴隨著食用菌從“野生”到大棚，再到如今的廠房式種植，李俊九也成了名符其實的“專家”。
“這蘑菇就像是小孩，給它搬個家它就不適應了。就得摸清它的脾性才行。”李俊九說，合作社從2006年開始規(guī)?；a(chǎn)，一開始，不是形狀不合格，就是口感不好，最后，用了3年多的時間的技術磨合，才全面掌握了光照、制冷、通風、酸堿度等各個細節(jié)，形成了一套規(guī)范的生產(chǎn)流程。之前，一斤培養(yǎng)基原料能出六兩蘑菇；現(xiàn)在一般都是七八兩，最多時能達到一斤三兩多。
年產(chǎn)量2000多噸，銷售額達2億多元，李俊九對食用菌的市場很是看好。“原料就是麩皮、木屑、玉米芯等常見的材料，產(chǎn)出的杏鮑菇供不應求，下料可以用來做平菇，還可以賣給加工飼料的。環(huán)保又循環(huán)。”公司的飛速發(fā)展，拉動了一方產(chǎn)業(yè)，輻射了周邊貧困村20余個；僅他的3個基地就解決了170多人的就業(yè)問題，其中90%是老人、婦女。
“根本就不用跑市場。”李俊九自豪地說，每天下午，基地的空地上停滿了來自各地收購食用菌的車輛。
不過，李俊九并沒有滿足。他正在著手準備開始擴大種植規(guī)模，年底有望使食用菌日產(chǎn)量達到50噸。同時，他積極拓展經(jīng)營領域。“6月中旬，日本長野縣將有一個考察團來我們合作社考察。下一步，我們還要去日本，看看是否有合作、學習的機會。”他說，現(xiàn)在自己做的都是鮮貨交易，對于一些深加工的技術掌握不足，希望以后能在此方面取得長足的進步。
我市各類合作社發(fā)展迅猛，僅各級供銷社領辦的合作專業(yè)社就達到了1800多家，占全市農(nóng)戶總數(shù)的20%，涉及種植、養(yǎng)殖和加工等領域。它們采取形式多樣、靈活方便的服務模式，在積極服務農(nóng)民群眾的同時，自身也獲得長足發(fā)展，走出了一條農(nóng)民歡迎、政府滿意、企業(yè)發(fā)展的農(nóng)業(yè)社會化服務新路子，以實際行動踐行了農(nóng)業(yè)合作社為“三農(nóng)”服務的宗旨。
從即日起，本報將開設“我們身邊的合作社”專欄，帶領讀者隨著記者探訪的腳步，一起走近這些別具特色的農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，探求其為農(nóng)服務的獨特蹊徑。
365天不停產(chǎn)的“菌工廠”
一走進冀樂食用菌專業(yè)合作社，一排排廠房便躍入眼簾。進入生產(chǎn)車間，記者看到外墻上依次掛著幾個顯示著溫度、濕度的控制箱。李俊九打開其中一間車間一扇10多厘米厚的大門，冷空氣撲面而來，室內(nèi)的排風扇也瞬時自動開啟。一排排4米多高的鋼鐵架子上，整齊地擺滿了杏鮑菇栽培包，每個菇包上都伸出了兩個二三十厘米長白嫩肥厚的“蘑菇手”。遠而望之，鐵架子又仿佛變成了一道道蘑菇墻。
而在碩大的廠房內(nèi)，記者卻看不到一個工人的身影。李俊九指著外墻掛著的控制箱告訴記者，每個出菇室都由一個單獨的控制箱進行自動化控制。箱上標有溫度、濕度、二氧化碳濃度等各兩列數(shù)據(jù)，兩列數(shù)據(jù)中一列是固定不變的，另一列則在不斷變化中。
“這個不變的數(shù)字，是我們設定的促進杏鮑菇生長的最佳數(shù)據(jù)，變化著的則是現(xiàn)在出菇室內(nèi)實時的數(shù)據(jù)。”李俊九說，一旦室內(nèi)某個因素偏離了設定的數(shù)據(jù)，控制箱就會自動進行調節(jié)。
如今，靈壽縣已是北方最大的食用菌種植和集散地之一，而其種植食用菌的傳統(tǒng)，還要追溯到1983年。那一年，在廣州打工的李俊九用一支試管，帶回了偶然間從當?shù)匾晃慌笥烟幍玫降慕疳樄骄N。
“那時候，金針菇種植面積特別小，銷路極好。”李俊九說，當年在廣州江南果菜批發(fā)市場，一箱20斤裝的金針菇最貴能賣到1700元，后來，價格雖有所回落，但一般也都在二三百元。
最初種植蘑菇都是“靠天吃飯”，沒有品牌意識，農(nóng)戶們往往各自為戰(zhàn)，互相殺價，一些菇農(nóng)甚至為了眼前利益摻雜使假，影響了全縣食用菌產(chǎn)品的信譽度。
正是基于此，2003年，李俊九成立了靈壽縣食用菌協(xié)會；2007年，又創(chuàng)建了冀樂食用菌專業(yè)合作社，注冊了“冀樂”產(chǎn)品商標，建設了食用菌標準化生產(chǎn)基地，實行了統(tǒng)一品種、技術培訓、原料供應、收購產(chǎn)品、品牌銷售的“五統(tǒng)一”，為農(nóng)戶全方位服務。同時，與省科學院聯(lián)合研制食用菌液體菌種新技術，建了優(yōu)質菌種廠，現(xiàn)產(chǎn)品主要銷往北京、廣州等各大城市，還出口日本、韓國等國家和地區(qū)。
高品質打造金字招牌
伴隨著食用菌從“野生”到大棚，再到如今的廠房式種植，李俊九也成了名符其實的“專家”。
“這蘑菇就像是小孩，給它搬個家它就不適應了。就得摸清它的脾性才行。”李俊九說，合作社從2006年開始規(guī)?；a(chǎn)，一開始，不是形狀不合格，就是口感不好，最后，用了3年多的時間的技術磨合，才全面掌握了光照、制冷、通風、酸堿度等各個細節(jié)，形成了一套規(guī)范的生產(chǎn)流程。之前，一斤培養(yǎng)基原料能出六兩蘑菇；現(xiàn)在一般都是七八兩，最多時能達到一斤三兩多。
年產(chǎn)量2000多噸，銷售額達2億多元，李俊九對食用菌的市場很是看好。“原料就是麩皮、木屑、玉米芯等常見的材料，產(chǎn)出的杏鮑菇供不應求，下料可以用來做平菇，還可以賣給加工飼料的。環(huán)保又循環(huán)。”公司的飛速發(fā)展，拉動了一方產(chǎn)業(yè)，輻射了周邊貧困村20余個；僅他的3個基地就解決了170多人的就業(yè)問題，其中90%是老人、婦女。
“根本就不用跑市場。”李俊九自豪地說，每天下午，基地的空地上停滿了來自各地收購食用菌的車輛。
不過，李俊九并沒有滿足。他正在著手準備開始擴大種植規(guī)模，年底有望使食用菌日產(chǎn)量達到50噸。同時，他積極拓展經(jīng)營領域。“6月中旬，日本長野縣將有一個考察團來我們合作社考察。下一步，我們還要去日本，看看是否有合作、學習的機會。”他說，現(xiàn)在自己做的都是鮮貨交易，對于一些深加工的技術掌握不足，希望以后能在此方面取得長足的進步。
我市各類合作社發(fā)展迅猛，僅各級供銷社領辦的合作專業(yè)社就達到了1800多家，占全市農(nóng)戶總數(shù)的20%，涉及種植、養(yǎng)殖和加工等領域。它們采取形式多樣、靈活方便的服務模式，在積極服務農(nóng)民群眾的同時，自身也獲得長足發(fā)展，走出了一條農(nóng)民歡迎、政府滿意、企業(yè)發(fā)展的農(nóng)業(yè)社會化服務新路子，以實際行動踐行了農(nóng)業(yè)合作社為“三農(nóng)”服務的宗旨。
從即日起，本報將開設“我們身邊的合作社”專欄，帶領讀者隨著記者探訪的腳步，一起走近這些別具特色的農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，探求其為農(nóng)服務的獨特蹊徑。
