錢報網(wǎng)的網(wǎng)友“1666011086”最近去挖竹筍，在竹林里看到一種長得很奇怪的蘑菇，挖回來一查，居然是“菌中之王”，叫羊肚菌。他把照片傳到錢報網(wǎng)上，想請“百科全問”問一問，這個真的是“羊肚菌”嗎？
　　經(jīng)過中國食用菌協(xié)會專家委員會常務(wù)委員、浙江食用菌協(xié)會副秘書長韓省華通過照片鑒定，這種菌類確實就是被稱為“菌中之王”的羊肚菌。
　　他介紹道，羊肚菌是高檔的野生食用菌，由于本身有特殊的芳香氣味，在歐洲常被磨成粉當(dāng)調(diào)料，是一種高檔調(diào)味菌。
　　因為這種菌主要生長在“二荒地”（指種過而又荒了的地），很少有人工栽培成功的，因此產(chǎn)量非常少，在中國大約只有十二三個品種，在甘肅、云南、四川、陜西和河南都有發(fā)現(xiàn)，但在江南比較少。正因為其產(chǎn)量少、氣味芳香，因此市場售價較高，市場價大約1200元/斤，在杭州一盤有羊肚菌的菜要上千元。
　　但是大家也別因為它的高價誤以為它有高營養(yǎng)，雖然它的蛋白質(zhì)組分比較合理，但是營養(yǎng)與普通菌類相差無幾。