隨縣不僅是炎帝神農(nóng)故里、編鐘古樂之鄉(xiāng)，還是中南地區(qū)最大的食用菌種植、加工基地，香菇出口大縣，培育出湖北食用菌行業(yè)首家國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)裕國(guó)菇業(yè)。
　　近日，公司董事長(zhǎng)雷于國(guó)與筆者促膝而談，講述了他走村串戶到走向國(guó)際的歷程。
　　問：在隨縣幾十萬香菇從業(yè)人員中，您能脫穎而出，主要把握了哪些機(jī)遇？
　　雷于國(guó)：當(dāng)初，隨縣香菇是自種自食，多余的在集市上賣。1998年我?guī)?0斤香菇去廣州，凈掙200元，就開始走村串戶收香菇，銷往廣州、深圳，推開了山間珍品走進(jìn)城市的大門。2000年與外商合資興辦公司，當(dāng)年創(chuàng)外匯240萬美元，改寫了隨州香菇出口須經(jīng)中間商轉(zhuǎn)手的歷史。
　　問：裕國(guó)公司12年打開了20多個(gè)國(guó)家的市場(chǎng) ，堅(jiān)持的發(fā)展理念是什么？
　　雷于國(guó)：就是不懈地探索，不斷地創(chuàng)新。我們與北京大學(xué)等院校合作，探索出“公司+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式，建起香菇科技園和全國(guó)第一家香菇文化研究所，公司產(chǎn)品嚴(yán)格按照規(guī)定工序加工，通過了各種國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和綠色認(rèn)證，為擴(kuò)大出口搭建了平臺(tái)。
　　問：最近你們開發(fā)了罐頭食品，市場(chǎng)前景怎么樣？
　　雷于國(guó)：以前出口的香菇只是海外華人的菜“原料”，消費(fèi)人群有限，把香菇、蔬果制成罐頭，擴(kuò)大了消費(fèi)群體，打開了俄羅斯市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了“賣原料”到“賣食品”的跨越。今年，來自美歐、俄羅斯和日本的客戶頻頻駐廠催貨，倒逼著我們趕進(jìn)度。
　　問：隨縣香菇產(chǎn)業(yè)要繼續(xù)做大做強(qiáng)，您認(rèn)為要注意哪些環(huán)節(jié)？
　　雷于國(guó)：關(guān)鍵是形成合力。政府要發(fā)揮核心作用，在科技推廣、資源保護(hù)、爭(zhēng)取政策上多下功夫；全縣的香菇企業(yè)要聯(lián)合起來，爭(zhēng)取國(guó)際話語權(quán)和市場(chǎng)定價(jià)權(quán)，讓利于農(nóng)戶?，F(xiàn)在大家都在向這方面努力，我相信，隨縣的香菇，前途更光明！策劃：金厚鵬 劉秀玲 黃 荊撰文：