易菇網(wǎng)訊：近年來，我國的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，截止2010年底全國食用菌總產(chǎn)量已超過2200萬噸，總產(chǎn)值達1353億元，出口49.12萬噸，創(chuàng)匯17.52億美元。食用菌相關(guān)從業(yè)人員超過2500萬人。食用菌品種也由傳統(tǒng)的香菇、黑木耳、平菇等幾個單一品種，逐漸增加到白靈菇、茶樹菇、真姬菇、杏鮑菇、雞腿菇、灰樹花等40多個新開發(fā)的栽培品種。涉及食品、保健品、飲料、藥品、玩具等各類食用菌及其相關(guān)產(chǎn)品500多個。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的一個新興高效特色產(chǎn)業(yè)，是惠及三農(nóng)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。但隨之而來的是食用菌相關(guān)標準更新、建立工作進展較慢，缺乏完善的標準體系，產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)都缺乏相應(yīng)支撐的技術(shù)標準。

        由食用菌相關(guān)行業(yè)專家組建的食用菌標準化技術(shù)委員會，是在全面提升食用菌產(chǎn)業(yè)的新形勢下產(chǎn)生的技術(shù)工作組織。委員會由全國食用菌生產(chǎn)、科研院所、大專院校和企業(yè)的技術(shù)專家和科技管理人員共同組成。委員會將充分發(fā)揮生產(chǎn)、科研、教學和監(jiān)督檢驗、經(jīng)銷等方面專家的作用，更好地開展食用菌領(lǐng)域的標準化工作，建立起系統(tǒng)科學、配套實用、先進規(guī)范的現(xiàn)代食用菌標準體系。同時制定食用菌協(xié)會標準，為向食用菌行業(yè)標準、國家標準過渡做好充分的準備。