工作人員正在擺放木耳菌棒

 

      遠(yuǎn)近聞名的“大村黑木耳”5月底就要上市了。半島都市報(bào)記者12日到膠南大村鎮(zhèn)探訪了解到，黑木耳菌棒正“舒服”地躺在地里，身上還蓋著保鮮膜和草席，而且今年的菌棒個(gè)頭比往常大了不少，產(chǎn)量自然也提高了。據(jù)了解，大村黑木耳將一直采摘到9月份，想嘗鮮的市民可到超市購(gòu)買。
　　4月12日，記者來(lái)到膠南市大村鎮(zhèn)黑木耳精品示范園，一排排黑木耳菌棒整齊地排列著，工人們?nèi)齻€(gè)人一組，其中兩人負(fù)責(zé)給菌棒打豁口，另一人按照相同的間距擺好，每一列長(zhǎng)約50米。
　　“黑木耳就是從打出來(lái)的豁口里長(zhǎng)出來(lái)，一枚菌棒要打16個(gè)豁口，打口可是有講究的，要沿著菌棒四周岔著打。”工作人員說(shuō)，菌棒擺好后，還要覆上一層保溫膜，再蓋上草席來(lái)保溫。平均算下來(lái)，一畝地可以放一萬(wàn)枚菌棒 ，等到木耳長(zhǎng)出來(lái)以后，還要把它們分開放置，以免影響木耳的生長(zhǎng)。
　　為了提高產(chǎn)量，示范園反復(fù)進(jìn)行試驗(yàn)，從去年開始制作直徑11厘米、長(zhǎng)度33厘米的菌棒 ，黑木耳的產(chǎn)量卻大大提高。“以前的菌棒直徑較小，每枚產(chǎn)量?jī)H八九錢，現(xiàn)在一枚菌棒的產(chǎn)量約1.2兩，這樣下來(lái)一畝地的產(chǎn)量就增加了三分之一，利潤(rùn)十分可觀。”黑木耳精品示范園的負(fù)責(zé)人丁志華介紹，木耳是露天成長(zhǎng)，園內(nèi)的陽(yáng)光、溫度和通風(fēng)條件都比較好，按照這個(gè)長(zhǎng)勢(shì)，第一茬估計(jì)五月底就可以采摘，到時(shí)候市民就能吃上新鮮的黑木耳了。隨后根據(jù)天氣情況可以再長(zhǎng)出幾茬，9月份之前都可以采摘。
　　那種植黑木耳利潤(rùn)是否可觀呢？丁志華給記者算了一筆賬。“我們示范園今年又?jǐn)U建了100多畝，按照一畝地產(chǎn)一萬(wàn)棒計(jì)算，產(chǎn)量約一千斤。每斤黑木耳批發(fā)價(jià)為30元，一畝地可以賣到3萬(wàn)元，長(zhǎng)成的黑木耳除了批發(fā)零售，還可以進(jìn)行包裝加工，包裝后每斤能賣到50元左右。
　　膠南大村鎮(zhèn)以“青島食用菌之鄉(xiāng)”聞名，2011年，“大村黑木耳”通過了國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證。大村黑木耳精品示范園就位于大村鎮(zhèn)河北村，占地600畝，一期建設(shè)200余畝，總投資額700余萬(wàn)元，目前已投資100余萬(wàn)元。項(xiàng)目集育種、制棒 、林地生產(chǎn)于一體，采取“公司+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式。農(nóng)戶可從公司購(gòu)買發(fā)酵好的菌棒，直接在自家地里生產(chǎn)，解決了農(nóng)民關(guān)于技術(shù)問題的后顧之憂，豐收之后，示范園還負(fù)責(zé)回收木耳成品，幫助農(nóng)民打開銷路。