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    竹蓀是“蘑菇女皇” 含大量氨基酸


    【發(fā)布日期】:2014-03-11  【來源】:尋醫(yī)問藥
    【核心提示】:竹蓀中含有19種氨基酸,包括人體必需的8種氨基酸,其中谷氨酸高達(dá)1.76%,這是其他菌類所無法比擬的。
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      竹蓀以其豐富的營養(yǎng)、眾多的保健功效而得到“蘑菇女皇”的美譽(yù)。 
      竹蓀中含有19種氨基酸,包括人體必需的8種氨基酸,其中谷氨酸高達(dá)1.76%,這是其他菌類所無法比擬的。谷氨酸能預(yù)防和治療肝昏迷,保護(hù)肝臟,是肝臟疾病患者的輔助藥物。此外,對孩子大腦的發(fā)育也有很好的促進(jìn)作用。 
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      在中醫(yī)看來,竹蓀還是補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤肺止咳、清熱利濕的好食材,很適合秋天食用。 

     
     
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