南京連續(xù)兩個(gè)“桑拿天”讓人吃不消，不但人不舒服還容易沒(méi)有胃口，這個(gè)時(shí)候多吃點(diǎn)清淡的很有必要，才上市的新鮮木耳菜推薦給大家，每斤售價(jià)在3元左右。
據(jù)說(shuō)木耳菜得名，一種說(shuō)法是因?yàn)樗娜~子近似圓形，肥厚而黏滑，很像木耳，另一種說(shuō)法是它的味道清香，咀嚼時(shí)如吃木耳一般清脆爽口。雖然味道仁者見(jiàn)仁，但是木耳菜的營(yíng)養(yǎng)素卻是不容置疑的，據(jù)介紹，它的鈣、鐵等元素含量甚高，除蛋白質(zhì)含量比莧菜稍少之外，其他項(xiàng)目與莧菜不相上下。藥用時(shí)有清熱、解毒、滑腸、涼血的功效，可用于治療便秘、痢疾、癤腫、皮膚炎癥等病。不僅如此，木耳菜菜葉中富含一種黏液，對(duì)抗癌防癌有很好的作用。
