原料

大米: 半碗 適量， 蝦: 300－400克， 鹽: 適量， 姜: 片， 蔥: 兩根， 白蘑菇: 5～6個(gè)

步驟

1白蘑菇去根部泥沙處，用鹽水泡十分分鐘或淘米水泡十分鐘后再洗，會(huì)很干凈

2鮮蝦酌水

3去蝦殼蝦線

4白蘑菇切片

5蔥和姜分別切段和片，姜絲也行

6米開始煮爛后

7放入蝦仁，蘑菇和姜片……十五分鐘后按口味放入適量鹽……關(guān)火起鍋的時(shí)候放入蔥花和白胡椒粉提香。喜歡有點(diǎn)油味兒的可以適量放點(diǎn)橄欖油。