石榴，秋季佳果之首，被譽為“九州名果”“中華神果”“秋季黃金果”。

通常人們習慣于生吃石榴，只取其果肉，而將皮和籽棄之不用。然而，石榴卻是一個寶庫，無論是其果實、果皮、葉子、花朵還是根，均具有藥用價值，有著豐富的應用場景。

適當吃些石榴能夠生津、潤燥，補充津液，緩解秋燥。廣東省名中醫(yī)、廣東省中醫(yī)院脾胃病科學術帶頭人黃穗平教授給大家推薦幾款石榴的養(yǎng)生粥飲：

銀耳百合石榴甜湯

材料：銀耳1/3朵，百合15克，半個石榴取果粒，冰糖適量（2人份）。

做法：銀耳提前3-4小時泡發(fā)，泡發(fā)好后撕成小朵，與百合、石榴果粒一同洗干凈后放入鍋中，加入適量水，大火燒開后轉小火煮至1個小時左右，加冰糖調(diào)味即可。

點評：補肺益氣，養(yǎng)陰潤燥，清心安神。該甜品尤其適合秋季干咳的人群，也適用一般人群秋季養(yǎng)生保健食用。