1.取適量滑子蘑放入容器中

2.加入適量清水浸泡（如果急著用，可用熱水浸泡）

3.浸泡的中途我換了個盆，開始那個不大，水沒沒過蘑菇！

4.將泡發(fā)的蘑菇去根，洗凈

5.蘑菇、肉分別切??！姜切絲，蔥切末

6.鍋中熱油，放入姜絲爆香

7.倒入肉丁煸炒

8.接著，倒入蘑菇丁翻炒

9.加入少許清水

10.蓋鍋煮5分鐘，這樣可使肉和蘑菇丁充份熟透

11.掀開蓋子，加入醬

12.炒勻

13.放入蔥花

14.加入少許味精翻炒

15.關(guān)火，盛出《成品圖》