1.蘑菇?jīng)_洗干凈，撕成小塊，鍋燒開(kāi)水，放水里一勺鹽，放入蘑
2.把蘑菇撈出，用手攥干水分
3.放一盆里，放鹽，花椒粉，拌勻
4.取一小盆，打入雞蛋
5.把雞蛋打散，再加些面粉，在加一點(diǎn)水活成稀蛋糊
6.取一片蘑菇放蛋糊里，試試能不能掛上糊，如果稀了就在加點(diǎn)
7.鍋熱油，把蘑菇逐個(gè)裹上蛋糊，放入油中，中小火炸制微微金
8.撈出裝盤(pán)
1.蘑菇?jīng)_洗干凈，撕成小塊，鍋燒開(kāi)水，放水里一勺鹽，放入蘑
2.把蘑菇撈出，用手攥干水分
3.放一盆里，放鹽，花椒粉，拌勻
4.取一小盆，打入雞蛋
5.把雞蛋打散，再加些面粉，在加一點(diǎn)水活成稀蛋糊
6.取一片蘑菇放蛋糊里，試試能不能掛上糊，如果稀了就在加點(diǎn)
7.鍋熱油，把蘑菇逐個(gè)裹上蛋糊，放入油中，中小火炸制微微金
8.撈出裝盤(pán)
