食材：黃瓜1根、金針菇1把、大蒜、干辣椒面、生抽、陳醋、鹽、雞精、食用油

做法：

1、把金針菇頭部的老根切掉，然后用手掰成小朵，在清水中沖洗干凈備用。

2、黃瓜清洗干凈切成細絲。

3、大蒜拍碎切末放入碗中，再準(zhǔn)備上一些干辣椒面。

4、鍋中加入適量水燒開，水開之后把金針菇放進去煮熟，然后撈出過涼水，瀝干水分備用。

5、鍋中燒上一些食用油，油熱之后潑入裝辣椒面的碗中制成油潑辣子，然后加入鹽、雞精、生抽、陳醋，攪拌均勻調(diào)成料汁。

6、把金針菇和黃瓜裝入一個大碗中，把調(diào)好的料汁倒在里面，最后把料汁和菜混合均勻，這道菜就完成了。