原料：松蕈 200 g，牙鲆 400 g，八角蓮 10 g，泡陳 皮 40 g，生姜片 6 g，料酒 50 g，茴香粉少許，鮮湯、川 鹽、雞精各適量。 

制作：牙鲆治凈；松蕈洗凈，入鍋，加八角蓮、鮮 湯、泡陳皮、生姜片、茴香粉、川鹽，燒沸，下凈牙鲆、 料酒，煮至熟而入味，起鍋加雞精即成。 

主要功效：補(bǔ)脾胃益腸、消炎散結(jié)、益氣化痰、 解毒止痛。