蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 雞腿菇 野生 猴頭菇
用料：平菇 250克、小米椒、 白芝麻、 蔥花、 蒜蓉以及家庭常見的調(diào)味料即可
做法：1. 調(diào)個靈魂涼拌汁：碗里放入小米椒、白芝麻、蔥花、蒜蓉、辣椒面淋上熱油、加入糖1勺、鹽少許、生抽2勺、香醋3勺、蠔油1勺拌均勻即成涼拌汁；2. 平菇洗干凈，鍋里燒開水放入平菇焯熟，撈出瀝干水分、淋入涼拌汁、拌均勻即可食用。
