-材 料-

新鮮香菇、口蘑

草菇、嫩筍、百合

油、鹽、胡椒粉

鮮蔬粉、水淀粉

-做 法-

1. 將香菇切成四等分，每小塊表面劃幾刀（更容易入味）；

2. 口蘑切成片；嫩筍切片；草菇對(duì)半切開(kāi)，表面再劃幾刀

3. 新鮮的百合沖洗干凈，一瓣瓣撕開(kāi)

4. 秋葵斜切成小塊，南瓜去皮切薄片

5. 將南瓜片煮熟后撈出，放到破壁機(jī)中打成糊狀備

6. 熱鍋起油，放入香菇先煎一下，煎出水分；再倒一點(diǎn)點(diǎn)油，放入口蘑也煎一下，盛出備用

7. 再放入草菇和嫩筍，稍微煎香

8. 倒入小半鍋清水，再倒入香菇和口蘑

9. 煮開(kāi)后，倒入適量鹽、胡椒粉和鮮蔬粉，放入南瓜糊糊

10. 稍微煮一會(huì)入入味，再倒入適量水淀粉進(jìn)行勾芡

11. 攪拌均勻后，加入秋葵和百合，煮熟即可出鍋