材料：肥牛250g，金針菇一把，火鍋底料一小塊，豆瓣醬一勺，小米椒5個，蒜5瓣，蔥適量，生抽，鹽，耗油適量

步驟1、蒜切末，小火鍋中放油炒蒜末，然后放一勺豆瓣醬，加半塊火鍋底料一起翻炒

步驟2、火鍋底料炒化后，放適量熱水，水燒開后放金針菇和肥牛翻炒

步驟3、加入適量的生抽，鹽，耗油調(diào)味，喜歡吃辣的加小米椒，出鍋前撒上蔥花即可