食材：面團500克、金針菇180克、芹菜400克、雞蛋2個、蔥3棵、鹽適量、雞精少許

做法：1、提前將面團和好。2、芹菜和金針菇都焯水再切碎。3、雞蛋放入鍋中翻炒，雞蛋液凝固后撈出切碎。4、蔥切碎備用。5、將金針菇、芹菜、雞蛋、蔥碎、鹽、雞精都放入大盤子里，加入鹽、雞精、胡椒粉、油，調(diào)拌均勻。6、面團搓成粗條切成大小相等的小劑子，然后搟成皮。7、包入餃子餡，擠成餃