主料：西紅柿 2個(gè) 金針菇 150g 調(diào)料 蒜 3瓣 生抽 15g 糖 10g 鹽 2g 其它 水 50ml 炒金針菇的油 10ml 炒西紅柿的油 15ml番茄燴金針菇的做法蒜切片，金針菇去掉根部切段兒，西紅柿去蒂切塊。

鍋中倒入油，入蒜片小火炒香，放入金針菇中大火炒軟，盛出待用。

鍋中再倒入少許油，將西紅柿炒軟，要炒到西紅柿醬的樣子。加入生抽、糖、鹽調(diào)味，倒入水。

放入金針菇，中大火收汁至湯汁粘稠。