材料：

老鴨 咸肉 雞油菌 生姜 黃酒 蟲草花 鹽 蔥花

菌菇燉老鴨的制作步驟：

1.老鴨剁成塊后用流動(dòng)水沖洗干凈，咸肉切片洗凈，蟲草花和雞油菌用清水泡發(fā)后洗凈。

2.先把鴨肉和咸肉片冷水入鍋，蓋上煮開后撈起洗凈。

3.備好生姜片，蔥花，黃酒。

4.湯鍋里注入清水大火燒開后把泡發(fā)的雞油菌，蟲草花入鍋焯水后撈起。

5.把全部食材倒入電壓鍋里，加入清水，水量能蓋住食材，再把生姜片和黃酒倒入，蓋上通電燉20分鐘。

6.出鍋前根據(jù)個(gè)人口味加入適量食用鹽。