材料：

雞 蟲(chóng)草花 姜 鹽 生抽 麻油 砂糖 生粉 胡椒粉

蟲(chóng)草花蒸雞的做法步驟：

1.把材料準(zhǔn)備好。

2.雞洗干凈，瀝干水分，斬成小塊。

3.姜去皮，切成絲。

4.蟲(chóng)草花用水輕輕沖洗一下，瀝干水分。

5.加入所有的調(diào)料，拌勻，腌制15分鐘。

6.擺進(jìn)碟子里。

7.大火加蓋蒸15分鐘。

8.蒸至雞熟透即可。

小貼士：

蟲(chóng)草花不適宜浸泡太長(zhǎng)時(shí)間，時(shí)間太長(zhǎng)香味會(huì)流失。