牛肝菌是一種十分多見的天然食用菌，營養(yǎng)成分非常豐富，并且美味可口，菌體很大，肉質地肥厚型，遭受大部分小伙伴們的熱烈歡迎，實際上牛肝菌假如錯誤操作便會出現中毒了狀況，并不是任何人都適合吃牛肝菌，什么樣的人不能吃牛肝菌呢？

1.痛風，關節(jié)炎

牛肝菌中帶有身體所必不可少的各種各樣碳水化合物。也有葉酸及其膳食纖維素等營養(yǎng)元素，大部分人都能夠服用牛肝菌，可是痛風的病人是不能服用牛肝菌的，痛風病人服用牛肝菌以后會發(fā)現身體的嘌呤代謝物質會提升，那樣會加劇骨節(jié)性疼痛的癥狀。

2.過敏性體質

過敏性體質的人也不能吃牛肝菌，實際上牛肝菌的營養(yǎng)成分雖然非常豐富，可是牛肝菌也是歸屬于發(fā)性食物，過敏性體質的人到觸碰以后有可能會發(fā)覺皮膚過敏的狀況越來越嚴重。

3.甲亢

甲亢作用較為亢奮的人要少吃牛肝菌。牛肝菌中帶有很多的碘等營養(yǎng)元素，甲狀腺素較為亢奮的病人是不能觸碰一些含碘較高的食材，不然會發(fā)覺病況越來越嚴重，因此甲亢的病人是不建議服用牛肝菌。