原料：牛排、杏鮑菇、鮮香菇、青椒、西紅柿、醬油、鹽、生抽、糖、蠔油。
      腌制：首先把牛排放鹽，蠔油，醬油，白糖，生抽腌制半小時(shí)，腌好后拿出切丁。
      步驟：
      第1步、杏鮑菇，青椒，西紅柿切丁。
      第2步、熱油下鍋，放入腌制好的牛排，炒至變色。
      第3步、放入杏鮑菇翻炒，炒至杏鮑菇發(fā)軟。
      第4步、倒入西紅柿丁放入鍋底炒出汁水。
      第5步、翻拌均勻使杏鮑菇和牛肉粘上西紅柿汁水。
      第6步、最后起鍋前放入青椒絲。
      第7步、裝盤(pán)。